包子機電路圖

❶ 有誰用過自動包子機，好用嗎

全自動包子機好用，但是做出來的包子味道不一定好。

全自動包子成型機通過把和好的面團和拌好的餡放入機器指定斗就可以出來成型的包子，每小時2400個--3600個包子。高效率製作包子，適用於廣大用戶省電實用。

在市場上有很多的包子機包出的包子，口感真的是讓人沒辦法評價，而這台全自動包子機為了能夠真實還原人工包包子，按照面點工藝要求科學設計，確保製品密度，保證了製品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，且製品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工製作的包子。

❷ 冀興包子機質量和售後怎麼樣

千萬要慎重，2017年8月底我買了一台他們的機器。好不好用我不知道，因為我寫這些話的時候機器還沒通電，因為店鋪被台風吹壞了，不得已把機器放房東家的。但是他們騙人的手段特別厲害。成交之前他們會讓你去他淘寶店鋪裡面拍定金，然後會給你說視頻光碟和說明書以及收據都和機器里的工具箱隨機發出去了。然而你找他們要電子檔的資料，他們會以各種理由說沒有，只有光碟，意思就是收貨給了尾款才能見到光碟和資料。然後說尾款物流代收。等貨物到了，你發現工具箱里根本沒有那些資料等等，你再找他要，他們會說發漏了，然後讓你把淘寶里的定金退了，匯款給他，然後他們在傳給你資料，視頻資料可以傳給你。這時候你就會發現：1為什麼又有視頻資料了？2既然發漏了，為什麼不立刻補發。而是要你先把定金退掉再全部給他。3如果賣家有顧慮，當初發貨前為什麼不協商好，而是貨到了又立刻改變規則？注意：在這期間，我拍的定金賣家一直沒點發貨，我搞不懂為什麼。
我咨詢了淘寶客服，客服讓我申請退款先，我就申請了。而我要求他們先把資料給了，我就可以通過他們的要求把定金全部給他。畢竟先給了錢，萬一他們要是還不兌現，我就人財兩空。然而他們卻認為這是買家無理取鬧，應該先給錢，再給資料。而且還要挾說，要是今晚幾點之前不給，就沒有任何售後保障了。

一直到昨天我加了一個維權群才知道他們的目的，沒想到和我想的差不多，請看圖：

看到這里，可能很多人都知道是怎麼回事了。反正就是慎重，不要輕信，不敢走淘寶的都是騙你的，因為他本來就沒東西，所以他給不出來，也以各種理由不給你你想要的東西。不要聽信那些人在這里吹噓包子機多麼多麼好的，自己的錢，自己只看好評不看差評誰也幫不了你

❸ 有誰用過自動包子機，好用嗎

我首先可以告訴您的是包子機的效果還是非常顯著的，網上有些人說機器不適合用來進行食品加工，有些人可能有些不明白，把不適合當做不好用，主要體現在以下幾點：

一、比如說產量不大：只是聽聞一些宣傳而不考慮自身的實際情況就采購了包子機，這不僅僅花了冤枉錢而且使包子機閑置了起來。

二、面點工藝上的區別：部分用戶之前使用的傳統面點工藝進行加工生產，但購買了全自動包子機之後由於要改變工藝而顯得有些不適應。這種情況小編建議您去到包子機廠家之後，學習專業的面點工藝知識。在購機前可參考相關注意事項。

三、包子成型效果：在購買包子機之前一定要跟廠家了解清楚包子的規格，比如重量、餡料重量等。如果因為沒有和廠家溝通好細節方面的問題而導致客戶的誤解和解決問題出現困難的情況出現。根據包子的成型效果來看，市場上不止有一種機型，比較常見的機型適合做小籠包、大包子等，餡料一般是常見的肉餡、素餡。像一些特殊的餡料，如：豆腐丁、白糖餡、大肉丁、蘿卜丁等則需要特定的機型來進行生產。如果選錯了機械，則會造成整體成型效果較差情況的產生。

四、選擇包子機不要隨波逐流，購買一些價格便宜質量差的機器。便宜的包子機未必真正的便宜，貴的包子機也不一定非常好用。在我們選擇機器的時候一定要去廠家實地考察下，現場試機，達到滿意後再進行購買

❹ 跪求壓面機原理圖

壓面機是把麵粉跟水攪拌均勻之後代替傳統手工揉面的食品機械。可用於製作面條、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、麵筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合於家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、麵包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。
1、將壓面機靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；
2.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；

3.軋面：先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面鬥上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，最後調節面輥間隙1.5mm，復壓一次；
4.切面：裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗面，最後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。
5.結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。
1.麵皮厚度檔數六檔 ,機上設有粗、細、圓形面條刀輥,該機除能壓制粗、細面條以外，還可壓制麵皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣麵食，形狀整齊，厚薄勻稱。
2.手搖動機，不用電，安全經濟，該機一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適於沒電、少電和經常斷電的城鄉家庭、野外作業人員及小餐館使用.
3.速度快，易操作，節省時間，該機設計能力每小時可壓制面條五公斤。
4.堅固耐用。該機選進口材料，全金屬鍍鉻製造，結構緊湊，造型新穎，美觀大方

❺ 蒸包子機蒸包子時發出吹哨子響聲是什麼原因

這個實際上就是一個內部的壓縮發生的這種聲音，一個熱脹冷縮產生的

❻ 關於自動做包子的機器問題

多功能的餃子機，能包餃子，包子，餛燉等一切帶餡食品

我有個朋友在一個做這個的廠家，他們在各地都有經銷，你可以跟他聯系一下，我把qq給你40863088

你可能要用到的:
低粉可以用麵粉（千萬不要用那種叫"餃子粉"的,那種麵粉麵筋很多的）和玉米澱粉4：1的比例調和 如果想更低筋 再加點玉米澱粉也可以
我做松糕和點心一直就這么弄的 我也買不到 所有超市都去了也沒買到 最後學到的怎麼自己配低筋粉 奶油我們都買金鑽的 你那不知道能不能買到

低筋粉是麵粉中的一種。高筋粉，低筋粉的分類與麵粉中所含蛋白質的多少有關。高筋粉蛋白質含量在10%以上，低筋粉蛋白質6.5~8.5%。靠近麥粒外皮的蛋白質含量比靠近中央的多，硬質小麥蛋白質含量高，一般用於生產高筋粉；軟質小麥用於生產低筋粉。做海綿蛋糕選用低筋粉，製作油脂蛋糕則多選用中筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜時掛芡用的。
中筋麵粉－－all purpose flour 一般包子、饅頭、餃子、烙餅都是它。一般菜譜里不特別標注什麼麵粉的，都是這個。
高筋麵粉－－bread flour 用來做麵包
自發粉－－self rising flour這個我不是很確定專門作什麼，根據包裝上的說明，說是連muffni蛋糕都能做，但是我是不會用它做蛋糕的。我一般用來烙餅，比普通不發面的麵粉稍微松軟一點。有一次用來做pizza，沒有發面的好，但是比某次發面失敗的吃起來松軟一點。
低筋麵粉－－cake flour 用來做各種蛋糕、餅干、酥皮類點心。西人超市放在baking的地方，是紙盒子裝的，這樣1盒2磅，$3左右。我在中國超市找到台灣產的日正牌低筋麵粉，1袋500克，$0.99。所以比較下來，袋子裝的稍微便宜一點。一般，如果做比較大的生日蛋糕，紀念日蛋糕，我用盒子裝的，平時做小點心或者一般蛋糕就用袋子裝的。

蘇打粉－－baking soda
泡打粉－－baking powder
這二種在做蛋糕或者烹調中也常見。

綠茶粉－－green tea powder上次做綠茶酥用的。中國超市，250克，$4.99。
可可粉－－cocoa powder 這個不說了
這二個用來調色或者調味

麵包的分類
麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料，經面團調制、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、松軟的製品。麵包一般可按以下方式分類：
1．按風味分類
(1)主食麵包：主食麵包，顧名思義，即當作主食來消費的。主食麵包的配方特徵是油和糖的比例較其他的產品低一些。根據國際上主食麵包的慣例，以麵粉量作基數計算，糖用量一般不超過10％，油脂低於6％。其主要根據是主食麵包通常是與其他副食品一起食用，所以本身不必要添加過多的輔料。主食麵包主要包括平項或弧頂枕形麵包、大圓形麵包、法式麵包。
(2)花色麵包：花色麵包的品種甚多，包括夾餡麵包、表面噴塗麵包、油炸麵包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。它的配方優於主食麵包，其輔料配比屬於中等水平。以麵粉量作基數計算，糖用量12％～15％，油脂用量7％～10％，還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食麵包相比，其結構更為松軟，體積大，風味優良，除麵包本身的滋味外，尚有其他原料的風味。
(3)調理麵包：屬於二次加工的麵包，烤熟後的麵包再一次加工製成，主要品種有：三明治、漢堡包、熱狗等三種。實際上這是從主食麵包派生出來的產品。
(4)丹麥酥油麵包：這是近年來開發的一種新產品，由於配方中使用較多的油脂，又在面團中包入大量的固體脂肪，所以屬於麵包中檔次較高的產品。該產品既保持麵包特色，又近於餡餅(Pie)及千層酥(Puff)等西點類食品。產品問世以後，由於酥軟爽口，風味奇特，更加上香氣濃郁，備受消費者的歡迎，近年來獲得較大幅度的增長。
2．按加工程度分類
(1)成品：散裝麵包、包裝麵包、蛋糕、點心。
(2)半成品：急凍麵包。
3．按照商品來源分類自製麵包、供應商麵包。
二、麵包的發酵原理
麵包面團的發酵原理，主要是由構成麵包的基本原料(麵粉、水、酵母、鹽)的特性決定的。
1．麵粉作用
麵粉是由蛋白質、碳水化合物、灰分等成分組成的，在麵包發酵過程中，起主要作用的是蛋白質和碳水化合物。麵粉中的蛋白質主要由麥膠蛋白、麥谷蛋白、麥清蛋白和麥球蛋白等組成，其中麥谷蛋白、麥膠蛋白能吸水膨脹形成麵筋質。這種麵筋質能隨面團發酵過程中二氧化碳氣體的膨脹而膨脹，並能阻止二氧化碳氣體的溢出，提高面團的保氣能力，它是麵包製品形成膨脹、松軟特點的重要條件。麵粉中的碳水化合物大部分是以澱粉的形式存在的。澱粉中所含的澱粉酶在適宜的條件下，能將澱粉轉化為麥芽糖，進而繼續轉化為葡萄糖供給酵母發酵所需要的能量。面團中澱粉的轉化作用，對酵母的生長具有重要作用。
2．酵母作用
酵母是一種生物膨脹劑，當面團加入酵母後，酵母即可吸收面團中的養分生長繁殖，並產生二氧化碳氣體，使面團形成膨大、松軟、蜂窩狀的組織結構。酵母對麵包的發酵起著決定的作用，但要注意使用量。如果用量過多，面團中產氣量增多，面團內的氣孔壁迅速變薄，短時間內面團持氣性很好，但時間延長後，面團很快成熟過度，持氣性變劣。因此，酵母的用量要根據麵筋品質和製品需要而定。一般情況，鮮酵母的用量為麵粉用量的3％～4％，乾酵母的用量為麵粉用量的1.5％～2％。
3．水的作用
水是麵包生產的重要原料，其主要作用有：水可以使麵粉中的蛋白質充分吸水，形成麵筋網路；水可以使麵粉中的澱粉受熱吸水而糊化；水可以促進澱粉酶對澱粉進行分解，幫助酵母生長繁殖。
4．鹽的作用
鹽可以增加面團中麵筋質的密度，增強彈性，提高麵筋的筋力，如果面團中缺少鹽，餳發後面團會有下塌現象。鹽可以調節發酵速度，沒有鹽的面團雖然發酵的速度快，但發酵極不穩定，容易發酵過度，發酵的時間難於掌握。鹽量多則會影響酵母的活力，使發酵速度減慢。鹽的用量一般是麵粉用量的1％～2.2％。
綜上所述，麵包面團的四大要素是密切相關，缺一不可的，它們的相互作用才是面團發酵原理之所在。其他的輔料(如：糖、油、奶、蛋、改良劑等)也是相輔相成的，它們不僅僅是改善風味特點，豐富營養價值，對發酵也有著一定的輔助作用。糖是供給酵母能量的來源，糖的含量在5％以內時能促進發酵，超過6％會使發酵受到抑制，發酵的速度變得緩慢；油能對發酵的面團起到潤滑作用，使麵包製品的體積膨大而疏鬆；蛋、奶能改善發酵面團的組織結構，增加麵筋強度，提高麵筋的持氣性和發酵的耐力，使面團更有脹力，同時供給酵母養分，提高酵母的活力。

http://www.sayy.com/ltxxlr.asp?id=2044饅頭包點大全[彩味軒](這個網站要登陸後才能看到全部內容，我特意注冊了一個用戶呢！不過裡面真的有好多美食相關的東東，很多是外面找不到的，論壇面都有好多呢~~~推薦你也注冊一個)贊！！！

http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319西點工藝坊 [彩味軒]（關於做西點的問題裡面應有盡有！！！）

http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=17775&sid=se4phOI6Plum Café - 烘焙園 - 椰子麵包（做法現場直播中）

http://www.blancoage.com/boardtest/afall_nofso003/showtopic.asp?TOPIC_ID=35952&Forum_ID=58[分享]簡易麵包做法（附流程圖）-淳貿水晶

http://life.women.sohu.com/20040719/n221043797.shtml突破傳統：看泡麵七十二變(組圖)_生活頻道_搜狐網站

http://meiweidiy.q88.net/shop/luntan3/bbs_listxx1.aspx?ltid=2418<mc=DIY%BD%CC%CA%D2&id=161921&bz=%B3%AC%BC%B6%D3%C3%BB%A7&shbid=2681美味DIY專門店

如何用些簡單一些的方法自製奶油蛋糕裡面的奶油,
材料：低粉一百八十克
糖一百五十克
奶油一百八十克
蛋四個
泡打粉四分之一匙
萊姆汁少許
柳橙汁五十公克
作法：1.奶油加糖打發加蛋打發拌入低粉
2.拌入萊姆汁及柳橙汁
3.裝模（中空模或長型模）一百六十度烤五十分鍾

奶油蛋糕- -
材料:
淡忌廉（whipping cream) 100ml
即溶咖啡一包
cream cheese 200g（我用了半包，大約120多g，少一點沒關系）
砂糖 80g
雞蛋 2個
玉米澱粉 1湯匙
巧克力 50g（可用巧克力醬代替）

1、忌廉芝士在室溫中放軟，然後加50g糖攪拌至呈cream狀

大約這樣就可以了

2、打入蛋黃，拌勻

3、加玉米澱粉拌勻，最好先過篩

4、蛋黃芝士糊准備好了，暫放一邊，來打淡忌廉，撒進咖啡粉

淡忌廉加咖啡粉打發

5、忌廉拌入芝士糊

6、蛋白打至起泡，然後加剩下的20g砂糖打至硬性發泡，擠幾滴檸檬汁進去

7、將打好的蛋白輕手拌入芝士糊

8、入模

9、在表面橫著畫上巧克力醬

10、用牙簽快速劃幾道形成花紋即可

最後，烤箱預熱180度，烤盤中倒入一杯水，放上烤模，入烤箱烤45分鍾。蛋糕烤完後放涼，放入冰箱冷藏4小時以上再食用
上海奶油蛋糕

原料配方 蛋糕料：富強粉5公斤 雞蛋8公斤 砂糖4公斤

奶油膏：白脫油5公斤 砂糖5公斤 雞蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克裝) 香草粉2.5克 朗姆酒100克

糖水：砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克

製作方法 1.制蛋糕坯：將雞蛋及砂糖放入銅鍋內攪勻，加溫至30℃，放在打蛋機上(或用打蛋帚)將蛋打發泡到原體積的三倍左右(熱天不要上爐加溫)，然後將麵粉輕輕加入蛋漿中和勻，並注入模子內。

2.烘烤：爐溫掌握在180～200℃，烘烤25分鍾即熟。

3.制奶油膏：將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成復制奶油。

4.製糖水：糖和水燒開，冷卻後加入朗姆酒。

5.裱花飾面：將蛋糕坯用薄刀剖成三層，層與層之間塗上糖水嵌入奶油膏，表面也刮上一層較厚的奶油膏，蛋糕坯的四周粘上椰絲或蛋糕碎屑。

6.蛋糕裱字樣、圖案：可用干凈牛皮紙或較厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，將調好色素的奶油膏放入，封好口，根據所需花紋線條粗細煎去三角尖，擠出奶油膏繪以各種花紋或字樣。

注意事項 1.烘烤時掌握爐溫穩定至關重要；

2.打蛋漿不能中途停頓，盛器不宜用鐵或鋁製品。

派生花色品種 加不同輔料可製成不同花色蛋糕，如杏仁、水果、鮮奶油、麥淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等。

怎樣鑒別奶油的質量

（1）形狀：包裝開封後仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質量較好；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。
（2）色澤：優質的奶油透明，呈淡黃色。否則為劣質奶油。
（3）嗅味：優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質奶油。
（4）優質奶油用刀切時，切面光滑、不出水滴。否則為劣質奶油。
（5）奶油必須保存於冷藏設備中，適宜溫度為－5－5攝氏度范圍。所以購買時 應看看冷藏商品陳列櫃和其它冷藏設備的溫度是否備10攝氏度以下的管理條件。
（6）口感：優質奶油放入口中能溶化，無粗糙感；否則為劣質奶油。
（7）看製造年月日，一般奶油在10攝氏度以下保存6個月以內其風味不會改變

作法：

1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬。
2、牛奶加奶油混合燒開，取約1/5的熱奶，注入蛋黃醬中，調成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結成花。
3、將稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱（不可燒開），同時不停地攪拌，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用
家庭自製麵包多以傳統甜麵包為主，其整形製作簡單，口味多元化，只要把面團包入不同的餡料即可。這次介紹的奶油布丁麵包是大眾化麵包房常有的品種之一，也有稱之為奶黃包或忌廉餐包。其奶油布丁餡製法簡單，香甜可口，尤其適合小朋友的口味！

材料：6個量

麵包配方： 高筋麵粉180克、溫水80ML、乾酵母1又1/4小匙、麵包改良劑1/4小匙（無可省）

奶油20克、奶粉2匙、糖2匙、鹽1/3小匙

奶油布丁餡：

材料：牛奶1杯、玉米粉2匙半、糖4匙、蛋黃2個（或全蛋1個）、奶油1匙、香草精少許（無可省）

做法：所有材料放入鍋里拌勻煮沸，煮時要不停攪拌防粘底，到完全凝固熄火，放涼即可

烤焙：烤箱預熱180度，放中層烤約12分鍾

香辣咖哩麵包的做法
【特點】 原味醇香,滋味鮮美
【原料】 外皮用料：中筋麵粉 300克 糖 1湯匙 菜油1湯匙 發粉1湯匙 酵母(干)半湯匙溫水1杯 麵包粉適量 餡料: 雞肉(粒)150克 洋蔥頭1粒 蒜米2茶匙 雜豆150克 香辣即煮料1包 土豆泥200 油2湯匙腌雞調味料: 調味素2茶匙 胡椒粉¼茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2湯匙。
【製作過程】
首先把酵母和溫水攪溶，倒入外皮用料中，拌勻，搓成面團後，存放15分。將雞肉粒用餡料腌10分鍾，洋蔥切粒。燒熱油在鍋中，爆香蒜米和洋蔥頭，加入腌好的雞肉粒，雜豆和香辣即煮料，抄香,加入薯泥，撈勻。把面團分成小球，每份包入1 湯匙餡料, 搓合，濕水，滾上麵包粉。燒熱油,把麵包炸至金黃色，撈起即可吃。

丹麥麵包的做法材料：高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克

製作步驟：
1、將酵母放入容器內，加入1-2湯匙溫水攪拌均勻
2、將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團
4、移到工作台加入奶油拌勻
5、用手來回揉搓，稍有筋度即可
6、完成後把面團放入發酵箱，在22度-25度的環境中松馳20分鍾（第一次發酵我是在鍋里燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放一個架子，把放著面團的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鍾左右就發起來了）
7、用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1-4小時
8、從冷櫃取出後，先讓面團放置回溫，再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形
9、再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之後冷藏15-20分鍾，最後一次30分鍾，然後再拿出來擀開成方形面片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊現在天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鍾就可以了。
10、二次發酵完畢後，在面片上刷上蛋汁（不要塗在切口上），烤箱200度（先預熱）烤18-20分鍾。
11、關於黃桃麵包的造型：先開出12*12CM一塊的正方形面片，中間塗一點蛋汁，然後將四個角往裡面折進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉鬆、其他水果等）

乳酪麵包如何做法
材料：

全麥麵包2片·沙拉醬1匙·沙拉葉數片·乳酪片50克·黃瓜1/3條·鹽

做法：

1、在麵包片上塗抹沙拉醬。將清洗過的沙拉葉和乳酪鋪在麵包上。

2、接著先切下數薄片的黃瓜，擺在起司上。再把剩餘的黃瓜切成厚片，撒上鹽和胡椒，鋪在盤子的邊緣及麵包旁。

給上班族的建議：

用相同的材料可製作乳酪三明治。攜帶時，黃瓜片另外包裝。

麵包

1.乾酵母 1大匙 溫水150毫升（150克）蛋1個
黃油60克 糖60克（根據喜好，可以多加一些的） 鹽1/2小匙
高筋麵粉250克 低筋麵粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶於溫水；黃油加糖，鹽打到松發（攪拌均勻，顏色泛白），
加入雞蛋，打散，拌勻，加入酵母水再次拌勻
3.將麵粉，奶粉與「2」中的混合物拌在一起。
4.由於水分比較多，因為面團特別粘，所以用擀麵棍來攪拌。
使勁拌啊拌，很費力氣的。攪啊攪，攪到面團光滑就好了
5.放溫暖濕潤處，基本發酵約1個小時
（偶放微波爐，還放了碗開水進去，
差不多40分鍾就發酵好了），大約發酵到2倍大
6.用手將發酵好的面團輕輕下壓，排出裡面的氣體。
7.再次發酵約半個小時，取出，根據喜好，整理出需要的麵包形狀
8.烤盤抹上一層黃油，或者墊上錫紙。
整理好的面團放上烤盤，進行最後發酵
9 .大約半個小時吧，面團發酵完成。 烤箱預熱180度，上下火，23分鍾左右（最後幾分鍾根據表皮顏色自己調節火候）

超級美味的椰子麵包

面團材料
A高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 細沙糖70克 鹽1/2茶匙
B全蛋1個 湯種84克（14克高粉+70克水）
C水85克 酵母6克
D無鹽奶油22克
PS：圖中出現一個十分大的錯誤，就是鹽跟酵母放在一起。其實酵母跟糖、鹽如果放在一起就會損害酵母的活性，面團就發不起來啦！

夾餡材料
細砂糖20克 椰子粉1大匙 白蘭地1杯 葡萄乾80克
做法：
1將白蘭地和萄萄干混合浸半小時
2 將C料混合溶解
3將A、B料混合，用打蛋機慢速攪拌。
4當均勻後，轉成中速繼續攪拌到有筋性時加入D料
5加入D料後攪拌到團光滑
6基本發酵40分鍾

7將基本發酵完的面團收口朝下排氣拍平成長方形

8面團下撒看手粉，然後將面團擀成25CM*40CM

9面團擀好，把邊緣略按平

10用毛刷在面團上刷上一層水

11夾餡材料里的細砂糖和椰子粉拌勻，然後均勻地撒在面團上（按平處不用撒，方便收口）

12將白蘭地浸過的葡萄瀝干，平均地撒在面團上

13面團由上往下卷

14收口處捏合

15面團平均分為8份。筷子上粘上一些高粉，從面團中間按壓下成蝴蝶狀

16最後發酵（38度，約40分鍾）

17最後用180度烤約20分鍾即可食用

怎樣在家裡自己做麵包?
丹麥麵包的做法
材料：高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克

製作步驟：
1、將酵母放入容器內，加入1-2湯匙溫水攪拌均勻
2、將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團
4、移到工作台加入奶油拌勻
5、用手來回揉搓，稍有筋度即可
6、完成後把面團放入發酵箱，在22度-25度的環境中松馳20分鍾（第一次發酵我是在鍋里燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放一個架子，把放著面團的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鍾左右就發起來了）
7、用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1-4小時
8、從冷櫃取出後，先讓面團放置回溫，再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形
9、再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之後冷藏15-20分鍾，最後一次30分鍾，然後再拿出來擀開成方形面片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊現在天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鍾就可以了。
10、二次發酵完畢後，在面片上刷系爸�ú灰�吭誶鋅諫希��鞠?00度（先預熱）烤18-20分鍾。
11、關於黃桃麵包的造型：先開出12*12CM一塊的正方形面片，中間塗一點蛋汁，然後將四個角往裡面折進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉鬆、其他水果等）
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層層酥麵包

具有口感酥鬆、層次分明、入口即化、奶香味濃的特色，深受國內外消費者的喜愛。其加工工藝如下：
1加工機器因面團內油脂、糖較多，很難攪拌均勻，故應使用漿狀攪拌器，不用鉤狀攪拌器。
2配方份數高筋麵粉70～80、低筋麵粉20～30、細砂糖10～12、奶油4～9、乳化劑1、奶粉4～6、蛋14～20、鮮酵母5～8、水50、食用鹽8～10。
3攪拌工序①先將酵母和部分水混合備用；②加入油、糖、奶粉、乳化劑，中速攪拌均勻；③雞蛋分數次慢慢加入，攪拌至均勻乳化。加入餘下麵粉和水，溶解的酵母加在麵粉上面，先用慢速將麵粉與其它原輔料混合，再改用中速將面團攪拌至形成麵筋。
4低溫發酵將分成4～5kg的面團各放置於烤盤上，進入1～3℃的冰箱鬆弛3小時。
5包油折疊將經過3小時以上低溫發酵的面團滾壓成厚約3cm的面片，進入折疊工序。折疊的主要目的是使包入面團中的油脂經過該程序產生很多層次，麵皮和油脂互相隔離不混淆。採用三折法折疊，即在壓好的面片上刷油，從中間對折一起。第一次折疊後置於冰箱內鬆弛15分鍾，再做第二次折疊，如果感覺面團延伸性好，則進行第三次折疊。每次折疊前必須刷油，且在冰箱鬆弛15分鍾。
6控溫醒發折疊後的面團最好在1～3℃的冰箱內發酵24小時，然後取出成型、醒發。層層酥麵包在醒發時比常規法溫度低，因為溫度太高易使油脂從麵粉中滲出，影響麵包的層次，醒發溫度為20℃，相對濕度80%，醒發時間是普通麵包的2/3。醒發後在入爐前刷一次蛋水，以增加表面光澤。
7烘焙裝飾層層酥麵包烘焙不宜用太高溫度，通常是165～175℃，烘焙10～15分鍾，出爐後表面刷油，冷卻後撒上糖粉進行裝飾。
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乳酪麵包

材料：
全麥麵包2片·沙拉醬1匙·沙拉葉數片·乳酪片50克·黃瓜1/3條·鹽
做法：
1、在麵包片上塗抹沙拉醬。將清洗過的沙拉葉和乳酪鋪在麵包上。
2、接著先切下數薄片的黃瓜，擺在起司上。再把剩餘的黃瓜切成厚片，撒上鹽和胡椒，鋪在盤子的邊緣及麵包旁。
給上班族的建議：
用相同的材料可製作乳酪三明治。攜帶時，黃瓜片另外包裝。

❼ 收音機電路圖怎麼接

RF 右邊前置置音箱復,LF左邊前置制音箱,RR右邊後置音箱,RL左邊後置音箱

acc點火開關,B+ ，他們一起接電源正極，gnd接地線接電源負極，
ill汽車燈光控制，可以不用接。就是一般在開大燈的時候會讓收音機顯示屏的燈光變暗
KL.15鑰匙開二檔,不接

❽ 煙台全自動包子機好用嗎 哪裡有賣蒸包子的機器

機器10年維修，1年內出現質量問題免費包換設備，終身服務！ 來廠試機，先試機，滿意後，再購機！全自動包子機圖片 新型全自動包子機使用簡單,機動靈活,操作穩定,往往按照製作面點的工藝要求和全自動包子機的動力學的設計原理製作上的密度,而充分保證了包子製品的細膩均勻、彈性爽滑、花樣精緻,香味撲鼻,這就遠遠超過了純手工製品的製作工藝。
其次,全自動包子機的自動化程度高,時效高,並且能夠保證定量的准確無誤,這使得製作出的包子製品在質量和數量上均能夠得到很好的保障。 雙陷斗包子機圖片 煙台全自動包子機器的性能及特點： 1、包子機專用機頭（非月餅機和湯圓機改造機頭），真正意義上的不傷麵筋。
2、按照面點工藝要求的動力學科學設計，以保證製品密度，從而保證了製品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，使製品口感滑爽，遠遠超過手工製作產品。
3、製品大小統一，表面光亮細膩。
4、產品多樣化，可生產包子、光頭包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡食品。
5、主要機件均採用不銹鋼製作，外形美觀，符合國家食品衛生要求。
6、結構緊湊，維修及拆裝清洗方便。
7、模數轉換控制電路，調控簡單，易於掌握。
8、產品大小，皮餡比例，隨意可調，一人、兩人均可操作。
9、輸送帶自動刷油，防止生坯粘帶，保證產品質量。
10、進口雙變頻，性能更穩定。
11、全球唯一能做老面的機器。
13、克服其它機型會出現底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。
14、真正的仿手工包子機，對麵粉質量要求不高
15、不需要人工推面。
16、遙控機型，一人就可操作；
17、全電腦觸摸面板。 煙台全自動包子機優勢： 1、 操作簡單、干凈衛生
2、 產量高、功能全，經營種類多
3、 質量優、壽命長、維修率底
4、 省電、省時、省功、減少人力 煙台全自動包子機械的工藝流程： 1. 活好的面裝入包子機面斗
2. 將包子餡裝入包子機餡斗
3. 啟動包子機電源，打開包子機成型開關
4. 打開包子機輸面開關5. 打開包子機輸餡開關

❾ 蒸包子機電磁閥壞了 怎麼修

如果確定是電磁閥線圈損壞（電磁閥不動作，有時是閥芯卡死、電路不通等原因），不要考慮修，趁早買一個同型號的換上。

❿ 求電動機5秒延時啟動電路圖和原理。。要求是一台電機，四個熔斷器，一個熱繼電器等。急求！！！先謝了

熔斷器已被斷路器取代了。