① 六年級下冊綜合實踐活動[科學使用家用電器] 綜合實踐活動六年級下冊
科學使用家用電器
授課年級 六年級 教材版本 山東科技出版社 一、教學分析 (一)教材分析
安排這一主題的目的是讓學生學習在使用家用電器的過程中,通過調查研究,參與技術實踐等活動,認識常用的幾種家用電器,了解它們的用途,學習科學使用家用電器的方法。在探究如何使用家用電器的過程中,培養學生發現問題、分析問題並進行解決問題的能力。 (二)學情分析
六年級的學生對於家用電器並不陌生,他們會使用簡單的家用電器。但如何科學使用,發揮家電的功能是學生需要進一步探究的問題。 二、教學目標
知識與技能目標:通過了解電冰箱、微波爐的結構及用途,學會閱讀常用家用電器的說明書。
過程與方法目標:通過學習烹飪微波雞翅、製作冷凍食品,體驗生活的樂趣,培養動手實踐能力。
情感態度與價值觀目標:了解常用家用電器的特點、功能,掌握電冰箱、微波爐等家用電器的一般使用方法,養成安全使用電器及節約用電的習慣。
本課重難點:
重點:學會科學使用家用電器,學會閱讀家用電器的說明書。
難點:了解家用電器的一般使用方法,養成安全使用家電及節約用電的習慣。 三、教學策略建議:
教法建議:激發學生探究學習的興茄寬趣,根據學生對家用電器的了解,採用多種多樣的方式,引導學生進一步探究如何科學使用家用電器,養成安全使用電器及節約用電的習慣。
學法建議:自主探究與小組合作相結合。 四、教學資源與環境建議: 本課教學資源友遲建議: 教具准備:
1.微波爐,烹飪雞翅和製作牛奶雪糕所需要的材料和器具。 2.多媒體課件 學具准備:
電冰箱、微波爐的使用說明書以及相關資料。 本課環境准備建議:活動教室 五、教學評價建議: 評價標准:
引導學生從對電器的顫告亮了解、使用情況,以及微波爐的使用進行評價。 評價方法建議:
強調學生主動參與調查研究,注重對學習過程的評價,關注學生的個體差異,注重評價激勵性、多元化、開放性,在自我評價的基礎上,盡可能採取小組交流討論的形式,鼓勵小組間充分發表意見和建議。 六、教學課時建議: 建議:4課時 七、教學過程
第一課時
(一)廣告導入,揭示課題
1.師:同學們,老師給大家帶來一段錄像,你們想看嗎?(播放家電廣告) 2.師:看完這段輕松幽默的錄像,你想說些什麼呢?(學生交流、發言) 3.師:今天這節課我們一起來走進家用電器,板書:家用電器 (設計意圖:通過看錄像激發學生探究問題的慾望。) (二)交流信息,發現問題
1.師:同學們,你們家裡有哪些家用電器?它們有那些共同點?(出示幻燈片)
2.學生交流討論
3.師小結:這種以電為能源,通常在家裡使用的電器,我們把它們叫做家用電器。
4.師:關於家用電器,同學們課下進行了調查,那你們有哪些了解?誰來說一說呢?(學生交流討論)
5.學生分組交流課前的調查研究,並進行匯總,推選代表全班交流。
6.師小結:通過大家的討論,我們知道了常見的家用電器有哪些,了解了家電的基本知識,收獲真是不少啊。
(設計意圖:通過引導學生交流對家用電器的了解,讓學生初步認識家用電器,進一步激發學生的興趣。) (三) 交流探討、提升認識
1.師:剛剛大家交流了對常用家用電器的了解,老師准備了一個小調查,想考考大家,看看你們能不能完成。
4.師小結:從表格可以看出大家對家用電器有了解,了解了家電的基本知識,但是還有些知識不清楚,需要我們繼續探究。
(設計意圖:通過完成表格考察學生對家用電器的認識,同時引導學生發現不足,激發學生進一步探究的慾望。) (四)深入探究
1,師:不同的家用電器,對使用環境都有一定的要求,為了幫助使用者正確使用,都配有使用說明書。你會使用說明書嗎?
2.教師展示幾分家電說明書,讓學生觀察說明書都有哪幾部分組成,試著說一說對應家電的使用方法。
3.學生交流,教師出示小提示: 使用家用電器的注意事項:
(1)閱讀說明書,了解使用方法和安全事項,確認電源是否符合要求。 (2)檢查確認後接通電源。
(3)按說明書指導學習使用各種功能。
4.教師小結:學會了正確閱讀使用說明書,我們就可以正確使用家用電器了。 (五)拓展延伸
師:今天我們一起研究了家用電器的知識,知道了要按照使用說明書正確使用家用電器,課下請同學們回家試一試,看你學會了嗎? (六)板書設計
家用電器
使用說明書 正確閱讀
第二課時 使用電冰箱的學問
(一)創設情景,導入新課
1.師:同學們,在家我們如何保鮮、保存水果、蔬菜、肉、蛋、奶、剩菜、剩飯等?
2學生自由發言,教師小結:
看來同學們都知道要使用電冰箱,那你們知道如何正確使用電冰箱嗎?今天我們就研究如何正確使用電冰箱。(板書:使用電冰箱的學問)
(設計意圖:通過問題設置,激發學生探究冰箱使用的慾望,激發學生學習的興趣。) (二)學習與探究
1.師:現在請同學們分小組討論,把你課下收集的資料進行整理,一會我們一起交流。
出示要求:八人一組,每小組認真做好筆記,小組長負責給大家說一說活動結果。(師參與小組討論,必要時給予輔導、指導。)
2.教師逐一出示問題,討論出結果的小組匯報,教師課件展示相關圖片 (1)通常家用冰箱有幾個門?(學生介紹,教師出示圖片)
(2)電冰箱的基本作用是什麼? (3)電冰箱的基本功能是什麼?
(4)電冰箱有幾個室?溫度各是多少?(雙門冰箱上部多為冷藏室,穩步一般可在3℃——10℃左右,下部多為冷凍室,溫度在-18℃一下。) (5)如何保鮮、保存水果、蔬菜、肉、蛋、奶、可樂、饅頭、冰糕、凍蝦等?
(3)學生介紹完,教師小結:
聽了大家的介紹,相信同學們對電冰箱的認識有進一步加深了。
(設計意圖:通過課下的調查研究以及課上的交流討論,引導學生了解冰箱的基本知識。) (三)實踐與體驗
1.教師課件展示有關冰箱的資料卡:
電冰箱製冷:把儲藏在冰箱中的食物的熱量移至箱外,使箱內保持適當的低溫。
食品的低溫保存:新鮮食品在常溫(20℃左右)下存放,由於細菌的大量繁殖,會腐敗變質而失去食用價值。低溫環境下,附著在食品上的細菌的活動和繁
殖都受到限制,因此食品不易腐敗變質。食品的低溫保存不能把細菌殺死,即使食品溫度降到-18℃一下,大部分細菌在相當長的時間內也不會死亡。一旦食品溫度上升到合適細菌繁殖的范圍,細菌即可恢復活力,使食品腐敗變質。因此,只有冰箱保持穩定的低溫環境,才會使食品在一定時間內保持原有的品質。
2.閱讀資料卡,我們一起研究:
(1)怎樣才能使冰箱保持穩定的低溫環境呢?
(2)新鮮水果蔬菜時間長會干縮、凍傷、變質現象的原因是什麼? (3)蔬菜進入冰箱之前是否需要清洗? (4)如何使用保鮮膜、保鮮袋進行包裝? (5)如何節約用電低碳環保?做法有哪些?
學生就以上問題展開討論,教師適時指導。 3.教師分發表格,學生完成。
學生展示表格,並交流。 4.教師小結並展示小提示:
師:同學們通過交流討論,又進一步了解了電冰箱的使用。 食品放入冰箱後的管理
(1)電冰箱內的食品,要分類存放。冷凍室的食品由於儲藏的時間長,要貼上標簽,表明放入的時間,存入的食品要限期食用。
(2)為了防止食品冷凍干縮,放入冰箱的食品要進行包裝。特別是儲藏期為數月到半年以上的食品,為了維持其質量和新鮮程度,必須進行包裝。
(3
)定期對電冰箱內進行清掃和除霜
(設計意圖:通過展示資料卡和學生的交流討論,以及填寫表格,進一步引導學生了解電冰箱的使用方法。) (四)總結交流,拓展延伸
1.師:今天我們研究了電冰箱的使用,同學們收獲真是不少。誰願意來講一講呢?
2.學生交流收獲,談感受。
3.師:學會了使用電冰箱的學問,同學們可以回家幫助父母整理家裡的冰箱,讓冰箱里的食品保鮮,延長冰箱的使用壽命。 (五)板書設計
使用電冰箱的學問
電冰箱的基本功能和作用 電冰箱的保鮮基本原理 正確使用保鮮膜、保鮮袋 不同食品的保鮮、保存方法 節約用電,低碳環保
第三課時 巧用微波爐
(一)創設情景,激發興趣
1.師:隨著人們生活水平的提高,越來越希望家用電器能夠更方便快捷,微波爐便應運而生,走進了人們的家庭。老師的鄰居家聽說微波爐加熱速度快,清潔又衛生,又有解凍等功能,前幾天買了一台微波爐。可是,他們不太清楚微波爐的使用方法,想請同學們幫忙教教他們,你們願意嗎?
2.師:同學們真是助人為樂的小雷鋒啊。現在就讓我們一起幫幫他們吧,一起研究如何巧用微波爐。(板書:巧用微波爐)
(設計意圖:通過創設情景,激發學生探究微波爐使用的興趣。) (二)學習與探究
1.教師課件出示微波爐烹飪的美味食品圖片,進一步激發學生的探究興趣。
師:這么多美味的食品都是利用微波爐做出來的,你知道他們是怎麼做出來的嗎?你會使用微波爐嗎?
2.教師組織學生以小組為單位,利用說明書了解微波爐的結構和功能。 師:上節課我們學習了如何正確閱讀電器的使用說明,現在請同學們結合你手中的微波爐使用說明書,了解微波爐的相關知識。
學生交流對微波爐的認識。
3.學生根據搜集的資料,小組合作探究微波爐用的烹調容器有哪些要求,並完成下面的表格,進行交流。
4.教師小結:
通過閱讀微波爐的使用說明,和大家課下搜集的資料,我們已經了解了微波爐的結構和功能,知道了微波爐的烹飪容器有哪些,下面我們就可以利用微波爐製作美味了。
(設計意圖:通過學生分組討論,閱讀微波爐使用說明,讓學生了解微波爐的使用方法。) (三)實踐與體驗
1.教師請同學們品嘗做好的雞翅,激發學生製作微波爐雞翅的興趣。 師:這么好吃的雞翅是怎麼用雞翅做出來的呢?請同學們想想。
2.學生根據看到的、嘗到的,以及生活中的經驗,總結出需要的食材配料和烹飪的基本步驟。
3.教師課件展示微波爐雞翅的製作步驟,並進行重點示範。 背面劃刀——加入配料——浸泡腌制——覆膜戳洞——加熱烹飪
4.教師組織學生分組進行微波烹飪雞翅,教師一邊巡視一邊指導學生正確操作,並進行方法指導,讓學生掌握操作程序和烹飪要領。
(設計意圖:通過品嘗雞翅,激發興趣;通過動手烹飪讓學生學會圍脖雞翅的烹飪方法,發展學生的動手操作能力。) (四)品嘗美味,交流評價
1.師:美味的雞翅在同學們的精心烹制下新鮮出爐了,現在請同學們快來分享美味,比一比誰做的雞翅味道最好,誰是我們班的明星小廚師
出示評價標准:
從製作微波爐的使用、雞翅的烹飪步驟、雞翅的味道等進行評價。 2.學生互相品嘗自己做的雞翅,並進行評價。 3.教師小結:
通過大家的共同努力,我們學會了用微波爐烹飪美味的雞翅,並評選了明星小廚師,大家的收獲真多啊!
(設計意圖:通過品嘗美味、多元化的評價,評選明星小廚師,激發學生繼續探究的慾望。) (五)拓展延伸
1.教師再次出示用微波爐不同的烹飪方法做出的美味菜餚,讓學生欣賞。 師:微波爐除了可以做出美味的雞翅,還可以做出很多的美味菜餚,同學們可以回家嘗試一下,給父母做一道美味的微波爐菜餚,讓他們嘗一嘗你們的手藝。 (設計意圖:通過欣賞用微波爐不同的烹飪方法做出的美味菜餚,激發學生進一步探究學習的慾望。) (六)板書設計
巧用微波爐
微波爐雞翅
背面劃刀——加入配料——浸泡腌制——覆膜戳洞——加熱烹飪
第四課時 冷凍食品的解凍與製作
(一)談話導入
師:前幾節課我們學習了家用電器的相關知識,了解了電冰箱和微波爐的有關知識。知道了電冰箱可以冷凍保鮮食物,微波爐可以製作美味菜餚,進行食品
解凍。今天我們就來研究如何對冷凍食品解凍,以及如何製作冷凍食品。 (板書設計:冷凍食品的解凍和製作)
(二)學習與探究
A.冷凍食品的解凍
1.師:冷凍食品在使用前,一般都要進行解凍。冷凍就是把冷凍食品恢復到結凍前的新鮮狀態。那你見過父母是怎樣將冷凍食品解凍的嗎?
2.學生小組交流討論,選派代表全班交流。
3.教師進行總結:
食品解凍的方法有很多種,可以放在水裡解凍,讓食品從外部解凍;用微波爐解凍是從食品內部對食品進行解凍。
4.師:食品解凍的時候有許多注意事項,特別是使用微波爐解凍,你知道需要注意什麼嗎?
學生討論,師出示知識窗:
⑴冷凍食品不能放在金屬器皿中解凍。
⑵視屏的邊緣部分如魚尾,要用鋁箔紙遮蔽。
⑶為了使食品受熱均勻,在解凍的過程中,應關閉微波爐,變換食品的擺放位置。
⑷密封包裝食品要預先在包裝袋上扎些小孔。
⑸食品塊越小、越薄,解凍速度越快。
(設計意圖:通過課前的調查研究,以及課上的交流討論,引導學生了解如何對食品進行解凍。)
B.冷凍食品的製作
1.師:冰箱除具有冷藏食品的功能外,還可以製作冷凍食品。你用冰箱製作過冷凍食品嗎?是如何製作的?說出來與大家一起分享。
2.學生交流課下的調查研究。
3.師展示冰塊與牛奶雪糕的製作步驟:
⑴冰塊
冰箱內部都有製冰盒,製作時將自然冷卻的涼開水倒入干凈的冰盒內,然後放入冷凍室進行解凍。導入製冰盒的水一般不要超過冰盒容積的4/5.一般鋁製冰盒製冰需要1.5小時,塑料冰盒需3小時。
取冰時,先用涼開水澆在冰盒外部,待冰盒周圍的並自然融化後,扭動冰盒冰塊,使其與冰盒脫落,然後倒出。
⑵牛奶雪糕
配方:牛奶250毫升,砂糖60克,澱粉20克,香草香精微量,涼開水310毫升。
①將澱粉用水調開,經雙層無菌紗布過濾,加入牛奶。放置火爐上,邊攪動邊加熱(火不宜過猛,注意不能燒糊),直至煮成均勻的稀糊狀為止。
②離火放涼後,加入香草香精和剩餘的涼開水,並攪拌均勻。灌入冰棒模內,放入冰箱冷凍室內。溫度可控制在-3℃~-1℃。
③冰箱約1小時後,取出並插在冰糕棍,放回冰箱繼續冷凍。
(設計意圖:通過討論冷凍食品的製作,激發學生學習製作冷凍食品的慾望。)
(三)實踐與體驗
1.師:我們學會了如何對冷凍食品進行解凍,知道了如何製作冷凍食品,你是不是很想自己動手試一試呢?現在請同學們分組動手做一做吧。
2.學生自由分成食品解凍組和冷凍食品製作組,教師分發課前准備好的東西,學生結合已學的知識,動手操作,教師巡迴指導。
(由於條件有限,學生只製作冷凍食品放入冰箱前的步驟。)
(設計意圖:通過讓學生動手操作,讓學生體驗冷凍食品的解凍和製作,激發學生探究的慾望。)
(四)總結交流收獲,評價
1.師:同學們這節課你有什麼收獲呢?誰來說一說?
2.學生交流收獲,教師小結:
通過這節課的學習,我們知道了如何利用冰箱製作冷凍食品,如何對冷凍食品進行解凍,收獲真是不少啊!
3.師:這節課同學們表現的很好,現在我們選出「明星研究員」,看一看誰能獲得這個稱號。
出示評價標准:
從參與討論的過程,以及動手操作的過程進行評價。
4.學生交流討論,選出「明星研究員」,教師給予獎勵。
(設計意圖:通過交流收獲,評選「明星研究員」,激發學生進行調查研究的慾望。)
(五)拓展延伸
1.回家自己製作冷凍食品,給父母品嘗。
2.開發家用電器更多的功能。
(六)板書設計
冷凍食品的解凍與製作
溫水解凍 冷凍食品的解凍
微波爐解凍
A.冰塊 冷凍食品的製作
牛奶雪糕 B.
② 家電行業分析報告
銷售規模小幅下降,線上銷售佔比提升
根據全國家用電器工業信息中心數據,2019年我國家用電器零售額為8032億元,較2018年小幅下降2.2%,其中61.4%銷售額來自線下銷售渠道。雖然目前我國家電銷售額仍主要由線下銷售渠道完成,但隨著網路電商的興起,我國家用電器線上銷售佔比亦逐步提升。2019年,我國家用電器線上銷售渠道銷售額佔比為38.6%,較2018年同比增加2.4個百分點。
——以上數據來源於前瞻產業研究院《中國家電行業深度調研與投資戰略規劃分析報告》。
③ 我想知道家裡那個電器最耗電
1.按常用家用電器設備分析:
(1)空調:家用1匹空調,製冷1小時約耗電0.735度,假設每天開8小時,約耗電5.88度。
(2)電熱水器:一般家用電熱水器加熱一次約耗電3度,保溫一天約1.2度電。
(3)電冰箱:家用冰箱每天耗電約1.25-2度不等,視型號規格而定。
(4)電磁爐:電磁爐工作時每小時耗電約2.1度,假設中午跟晚上做飯各一個小時,約耗電4.2度。
(5)洗衣機:家用洗衣機工作時每小時耗電約0.4度,假設每天洗一次衣服,每次45分鍾,約耗電0.3度。
(6)電視機:電視機工作時每小時耗電約0.045度,假設每天晚上6-10點看電視,4個小時,約耗電0.18度。
(7)電風扇:電風扇工作時每小時耗電0.04度,假設每天晚上睡覺開8個小時,約耗電0.32度。
(8)電腦:電腦工作時每小時耗電0.6~1度,假設每天使用四小時,約耗電2.4~4度。
④ 以家電產業為對象,分析一個其內部的競爭結構和格局
以家電產業為對象,其內部的競爭結構和格局如下:
從線上渠道市場競爭格局來看:線上市場渠道中,京東、蘇寧易購的銷售份額佔比最大,分別為37.3%和30.6%,合計佔比接近70%;其次是天貓,佔比達22.9%。
在線下市場渠道競爭中,蘇寧易購和國美電器的銷售份額佔比較大,分別為17.9%和8.5%,合計佔比約25%。
由此可見,我國家電行業在線上市場銷售渠道的集中度較高,而線下渠道的競爭更為激烈。
家電產業發展格局現狀
專業連鎖店仍是終端銷售的主力,目前我國家電及消費電子產品的實體店銷售主要有大型百貨商場、專業連鎖店、大型超市、家電城、生產企業自身設立的品牌專賣店等。 相對於其他幾種銷售方式,由於專業連鎖店具有明確的產品和細分市場定位,重視品牌經營。
所以可以為消費者提供更多的品牌選擇和更專業的服務,同時還能通過統購分銷降低成本;因此,專業連鎖店既有大商場種類齊全、經營面積大的特點,又具備家電城價格低廉的優勢,而且還有專業的服務網路和管理系統作支持,符合消費者和家電銷售市場的要求。
相對於網路電商,其在購物環境、產品體驗與維修等方面也更具優勢。因此,目前雖然面臨網路電商的沖擊,但專業連鎖企業仍然在終端銷售過程中占據重要地位。