A. 說出一種利用電磁原理製造的家用電器
電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。
它打破了傳統的烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發熱。（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為「烹飪之神」和「綠色爐具」。
由於電磁爐是由鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的，因此應選用符合電磁爐設計負荷要求的鐵質（不銹鋼）炊具，其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是對人體健康有益的物質，也是人體長期需要攝取的必要元素。
電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。
主要特點：
1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。
2、務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺琅之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。
3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。
根據電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。家用電磁爐根據爐頭分類，可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。
電磁爐的優點有：多功能性、清潔、安全、方便、經濟；缺點就是炊具要求是平底、火力的調節上還沒有實現無級調節
B. 下列家用電器利用電磁感應原理工作的是（）A．電飯煲B．電磁爐C．電烙鐵D．熱水
A、電飯煲是利用電流的熱效應進行工作的，沒有利用電磁感應現象，故A錯誤；
B、電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物．有利用電磁感應現象，故B正確；
C、電烙鐵是利用電流的熱效應進行工作的，沒有利用電磁感應現象，故C錯誤；
D、電熱水器是利用電流的熱效應進行工作的，沒有利用電磁感應現象，故D錯誤；
故選：B．
C. 下列家用電器利用電磁感應原理工作的是
【答案】B
【答案解析】試題分析：下列家用電器利用電磁感應原理工作的是電磁爐，電飯煲、電烙鐵、熱水器利用了焦耳熱，故選B
考點：考查電磁感應
點評：本題難度較小，理解物理原理，對日常電器要有所了解
D. 下列家用電器中，利用電磁感應原理進行工作的是（）A．電吹風B．電冰箱C．電飯煲D．電話
A、電吹復風主要部件是電動機制，電動機是根據通電導線在磁場中受力而工作的，沒有利用電磁感應現象，故A錯誤；
B、電冰箱主要靠壓縮機進行工作的，壓縮機實際上是一個電動機，電動機是根據通電導線在磁場中受力而工作的，沒有利用電磁感應現象，故B錯誤；
C、電飯煲是利用電流的熱效應進行工作的，故C錯誤；
D、電話機利用了電磁感應原理，故D正確；
故選D．