獼猴桃壞了

『壹』 獼猴桃壞一點還能吃嗎

原則上說獼猴桃是後熟水果，需要放軟後吃，可是也要合適。用手捏下，整體有軟感就可以吃了，如果太軟了有時候還真不能吃了。

首先，可以剝開皮看下，如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了，或者顏色變了，那也是壞了。那麼對於這種壞了一點的情況，其他部分還能吃嗎？

其實只要獼猴桃壞一點，各種微生物特別是各種真菌都會不斷繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物又不斷從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。

人吃了後可能會發生頭暈等各種不適狀況，此外，獼猴桃壞後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽。

所以，獼猴桃在某個部位過於軟導致聞起來或者看起來果肉變色了，還是建議果斷扔掉。

最後小編建議大家在買獼猴桃時要注意選擇整體處於堅硬狀態的果實，不能有傷、軟點、碰損，一旦發現有，千萬不能買。獼猴桃整體只要有一點點的損傷放一天後傷處就會迅速變軟，然後變酸甚至潰爛，這種情況下，獼猴桃就沒辦法吃了。

『貳』 獼猴桃壞了是什麼樣的

獼猴桃壞了的話味道會比較苦，同時會有一股酒精的味道，說明這獼猴桃已經不能再吃了

『叄』 怎麼判斷獼猴桃是不是壞了

一、看硬度，通常要選果實比較硬的，如果已經有局部或大面積變軟可能壞了，最好放棄。

『肆』 怎樣能辨別獼猴桃有沒有變質

辨別獼猴桃有沒有變質的小竅門：

1、看：好的獼猴桃很圓，壞的已經癟下去，有的還能看見流出的汁液。好的切開看果肉是否鮮美，壞的果籽可能已經變黑。

2、摸：好的獼猴桃摸著光滑，有硬度，壞的摸著很軟很癟。

3、聞：好的獼猴桃沒有異味，壞的有異味。

4、嘗：好的獼猴桃吃起來很好吃，壞的吃一口就感受到惡心。

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一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，

據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。

不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。

『伍』 獼猴桃爛了怎麼辦

獼猴桃爛了怎麼處理

（1）做花的肥料：如果獼猴桃爛掉了，先不要急著扔。先把它的皮給去除，然後將裡面的果肉捏的很碎，之後全都埋在土壤裡面。但是要注意的是，不可以把果肉埋在花的根部。因為這樣不利於花卉的生長。這樣果肉就可以作為花卉或者綠植的肥料了，之後花會長得越來越旺盛，一個花骨朵接著一個花骨朵。這樣以後就不用跑市場去買那些大價錢的肥料了。

（2）種植盆栽：把獼猴桃切開，取出它裡面的籽，也不需要全部取出。不然那樣的話也太費事了，把上面殘留的果肉去用清水洗掉。把獼猴桃籽放在常溫的水中，放到陽光充足的地方，最好也可以是通風的。這樣靜止7天左右，每天給它換一次水。7天過後，取出來放在紙巾上面。之後會發現紙巾上已經開始出嫩芽了，是不是很神奇呢?

『陸』 如何判斷獼猴桃是壞了還是熟了

獼猴桃成熟的特徵，獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。這時候就說明熟了。

壞了的特診，果實卵形呈長圓形，橫截面半徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛。其大小和一個鴨蛋差不多（約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米），一般是橢圓形的。

深褐色並帶毛的表皮一般不食用。而其內則是呈亮綠色的果肉和多排黑色的種子。如果說獼猴桃沒有這些鮮亮的特徵說明壞了。

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食用禁忌：

1、獼猴桃和黃瓜

破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。

2、獼猴桃和動物肝臟

降低營養價值。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。

3、獼猴桃和牛奶

影響消化吸收。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

4、獼猴桃和蝦

獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

5、獼猴桃和螃蟹

易致中毒。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。

6、獼猴桃和白蘿卜

誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。

7、獼猴桃和胡蘿卜

降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

『柒』 獼猴桃多久會壞掉

常溫下最長半個月左右，冷藏0℃條件下可以放置六到八個月
獼猴桃在常溫下雖然有七天軟，十天爛，半個月就壞一半的說法，但是如果採摘下來的獼猴桃很硬，並且沒有機械傷，沒有乙烯的刺激，加上溫度不是很高，那麼獼猴桃出現長時間不成熟而且不腐敗的情況也是可能的。
獼猴桃在冷藏0℃條件下可以放置6~8個月都不腐爛，一般用不著添加延長保質期的化學試劑。

『捌』 怎樣區分獼猴桃壞了還是熟透了

1、看獼猴桃變軟情況

獼猴桃後熟之後是整體都會變軟。若是出現了局部變軟，尤其是有傷痕的地方變軟，其他地方卻是硬的，切開後顏色不均勻，這種是腐敗的現象，是熟透了，不適合食用。

2、聞味道、看顏色

剝開皮看下，如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了。或者顏色變了，那也是壞了，這樣也不能吃了。獼猴桃會從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物，不適宜食用。

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很多人在買獼猴桃的時候都不知道買硬的還是買軟的，實際上，因為在運輸過程中難免出現磕碰，所以保險起見最好還是選擇買硬一點的獼猴桃，避免選擇部分變軟、有破口甚至出現酒味的。

硬的獼猴桃買回家之後，不能立馬吃，而是要放一段時間在吃。想要快速催熟最還和已經成熟的蘋果、香蕉等放在一起，在室溫下放置幾天就可以吃了。

獼猴桃營養豐富，被稱為「水果之王」，對人體健康有非常重要的作用。另外獼猴桃中還含有大量的膳食纖維，促進腸道蠕動，但是不適合消化不良的人吃。

除此之外，獼猴桃中的蛋白酶非常容易與草酸結合，對人體口腔和消化道有很大的刺激作用，因此對獼猴桃過敏的人也不宜食用獼猴桃。

『玖』 吃了壞獼猴桃有什麼危害

由於在獼猴桃中含有豐富的維生素c和抗黑色素的功能，因此對於女性朋友們來說，如果想要自己皮膚變得白皙的話，應該多吃獼猴桃。但是一般的獼猴桃買回家的話都是沒有熟的，這時候就需要放置一段時間，獼猴桃的味道才會更好。因此不少人在防治獼猴桃的時候忘了吃，等想獼猴桃卻發現它已經壞了。如果吃了壞獼猴桃會導致怎樣的後果呢?


獼猴桃硬的放幾天可以吃了


獼猴桃太硬，需要放幾天讓她變軟，可是，也不要放太久，放出酒味，甚至腐敗變質就不好了。一般室溫下放2~3天足以。


獼猴桃要在剛熟又還沒有完全變軟的時候吃是最好的。用手輕輕按壓獼猴桃，按下去表皮會微微凹下去的話，就說明獼猴桃已經變軟了，這個時候食用，口感是最好的。

原則上說獼猴桃是後熟水果，需要放軟後吃，可是也要合適。用手捏下，整體有軟感就可以吃了，如果太軟了有時候還真不能吃了。

首先，可以剝開皮看下，如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了，或者顏色變了，那也是壞了。那麼對於這種壞了一點的情況，其他部分還能吃嗎?

其實只要獼猴桃壞一點，各種微生物特別是各種真菌都會不斷繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物又不斷從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。

人吃了後可能會發生頭暈等各種不適狀況，此外，獼猴桃壞後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽。

所以，獼猴桃在某個部位過於軟導致聞起來或者看起來果肉變色了，還是建議果斷扔掉。

最後小編建議大家在買獼猴桃時要注意選擇整體處於堅硬狀態的果實，不能有傷、軟點、碰損，一旦發現有，千萬不能買。獼猴桃整體只要有一點點的損傷放一天後傷處就會迅速變軟，然後變酸甚至潰爛，這種情況下，獼猴桃就沒辦法吃了。