⑴ 本人想做個賣盒飯的個體戶(西安)
1、餐飲成本控制+配送成本控制+管理成本控制；
說明：你的成本主要發生在以上三個環節：細分又有采購與加工、衛生管理、配送站、送貨交通工具等硬體設施配置和員工薪資、網路平台構建與維護、廣告宣傳等。
2、取決於你初期打算具備的規模，覆蓋多大區域，商業圈、社區、學校、寫字樓當然是消費群體集中的點，可考慮按區域和供求關系分設配送站；
3、你說的是前期如何打開市場，建議你從直接接觸終端用戶的方式，促銷成本相對較低，如地毯式發名片或傳單，學校可以派發到寢室。小區到戶，寫字樓到辦公室。通常也是這么做的。定期可以做些免費試餐的促銷活動。
4、沒聽說過這種說法，不科學。成本預算必須嚴謹科學。
5、調查該區域現有的餐飲服務質量，利潤率，資金周轉周期。
建議：1、重視訂餐系統平台的有效構建，不管是網站還是電話；2、重視發展會員制經營模式；3、民以食為天，質量才是硬道理。
呵呵，樓下的tearslee太狡猾了！以上說的比較簡單，我也是創業者，大家可以多交流交流。另外建議你可以多看看央視2套的《贏在中國》
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