❶ 飯店猛火灶的使用方法
現在很多飯店都在使用猛火灶，主要是利用了猛火灶加熱速度快、時間短的特點。適用於大型酒店、飯堂和餐館。飯店猛火灶的使用方法
是什麼這也是很多剛接觸猛火灶的人比較關注的問題。下面大家就和裕祥安全網
小編一起了解一下。
猛火灶即猛火爐，是指以丙烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閑用品。猛火爐又可稱為鑄鐵爐、爐頭等多種稱呼，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用於家庭戶外休閑、餐館和酒店用品。按火力大小主要分為中壓爐和低壓爐。
猛火灶的使用方法也非常簡單，與普通的天然氣廚房灶具
的區別不是很大。除了火力更生猛一些之外，使用方法大同小異。猛火灶雖然火力大，但煙氣(含有CO和氮氧化物)排放大，對人身危害比較大。普通燃氣灶火力小，煙氣稍微要小點。
溫馨提醒：
很多人都想了解飯店廚房常見設備有哪些
只要多掌握一些飯店安全知識
，相信大家對這個問題都會有比較全面的了解。