1. 宜家必吃美食攻略
宜家必吃美食攻略
宜家必吃美食攻略,宜家不仅是家具界的大佬,在美食界的地址也是举重若轻的,宜家一开始是做家具的,但是他们发现客人在逛完之后,会很想马上坐下来吃东西,吃完然后继续逛,于是,宜家便把家具和餐厅相结合起来。
北欧美食开吃
每次在宜家餐厅排队的时候,我拿着手上的盘子,看到啥都想往盘子里放,因为感觉每一样都好好吃,可供你选择的食物也有很多。每次去必点一份的就是人气王瑞典肉丸,油炸的恰到好处,两种口味的外表包裹着紧实的肉糜,让人食欲大振。这种肉丸有一种包装版本,非常适合居家必备,在冰箱囤上几包,饿了,就炸两包。
烟熏三文鱼
烟熏三文鱼也是不可以错过的,北欧寒冷的气候,从深海里捕捞起来的三文鱼,肉质紧致,油脂丰富,口感十足,爱吃三文鱼的你,来这一定要尝一尝。
瑞典小龙虾
啤酒和龙虾,多适合在饥肠辘辘的夜晚,来一顿饱餐。瑞典小龙虾不同于一般的网红小龙虾,它可是专门为了吃不了辣的人而准备的,打开包装看不到一丁点的油腻,吃到嘴里还会有一种淡淡的薄荷味,这可是一般尝不到的,保证你吃过一次,停不下来。
甜蜜的糖果屋
走到宜家的零食屋,瞬间就有一种回到童年的感觉,感觉自己在小学门口的小卖部里面,看着各种各样五颜六色的糖果,每一个都想要放到购物车。宜家的糖果也是让你整个人少女心爆炸,七彩的颜色,颜值爆表,吃之前一定要拍照打卡分享到朋友圈。宜家的种类也是丰富的最终选了这4种软糖和2饼干。宜家的棉花糖也是很深的我心,浓浓的奶香味,韧劲十足,嚼在嘴里慢慢的融化,甜甜的。动物状的软糖,深得小朋友的喜爱,浓浓的果汁味,不同形状的软糖,味道也不一样。
价格亲民的巧克力
宜家的巧克力真的是亲民了,这么大条,价格只要9.8,而且味道也是有保证的,值得一试。在宜家逛累了,买几条巧克力来吃吃,补充体力。
咖啡
爱喝咖啡的朋友,在这里也会找到你的心头好,这款摩卡风味巧克力豆,凑近一闻,实在让人忍不住用力吸气,名副其实的“嗑 药”。
新奇的气泡水
气泡水加上各种酒类都可以碰撞出新奇的口味,如果你热衷尝试新东西,不妨可以试一试,我本人很喜欢这个气泡水的包装,很有设计感。
宜家好吃的真的`太多太多啦
在宜家一般有两种吃法,一种是拿一盘肉丸配一杯咖啡的简易吃法,也叫“文吃”。“武吃”,看中什么就拿上一盘,还有无限可续杯咖啡。
开胃小食
必点的是巴西香肠(7元)。除了名字外,和巴西没什么关系。有些许辣味,一口咬下能感受到香肠的紧实,肉汁流进嘴中,满足你对香肠的所有想象。
宜家鸡翅的口感比较酥烂,除了是肉食爱好者的最爱,牙口不好的老人也很中意宜家鸡翅。
培根卷适合肉食派。看似培根毯卷起来,里面还有一根迷你肉肠,英式早餐必点小食。4只也只要12元,吃Brunch最适合不过。
烟熏三文鱼很适合那种喜欢一小口一小口咬着吃的人。三文鱼撒上海盐,糖搭配小茴香,经过果木烟熏,口味咸香,肉质独具韧性。搭配土豆沙拉也只要19.5元。
主菜
雷点:牛排/鱼香肉丝饭
如果你逛好宜家已经超级饿了,推荐你直接吃主菜。瑞典肉丸是宜家主打菜,超多肉丸配上蔓越莓酱,土豆泥还有西芹。酸甜蔓越莓帮你完全打开胃口,一口一个小丸子,肉质紧致有弹性。
牛排套餐配有西蓝花,胡萝卜和土豆泥(49元)。牛排大小适中且酱汁浓厚,但由于并非现做,牛排温度维持得不是很好,肉质一般且口感较老,不推荐点这道菜。
鱼香肉丝作为中餐的精华,也常在宜家餐桌上出现。虽然色香俱备,但吃起来并不满足,肉丝分量不足,且淀粉含量过高,缺少蔬菜配菜,也是一道餐点雷区。
甜点
雷点:肉桂面包
巧克力代姆蛋糕适合作为餐后甜点(12.5元)。这款蛋糕表面是牛奶巧克力裹上脆皮焦糖杏仁,内里蛋糕和焦糖层层叠加。足有1000大卡,每一口都是边吃边流泪,而且口感过甜,不配咖啡基本吃不下去。
肉桂小面包也是宜家的网红产品了,但是面包较硬,咬起来缺乏韧性,还没有感受到麦香就碎了,不知道当年是如何成为网红面包的。
超市
雷点:面包储存期短
除了宜家赫赫有名的餐厅,家具店内还售卖各式瑞典生鲜和半成品,买好家具不要错过这里!
4块三文鱼排只要69.9元,可能是你在宜家买到的最超值商品。还有超大量烟熏三文鱼,腌好的鱼即刻就能开吃。
大份瑞典肉丸,鸡肉丸猪肉丸味道都很Q弹,这么大包够吃一周了,再买上一包意面,工作日的晚餐轻松解决。
食堂的代姆蛋糕这里也有的卖,只要54.9元。简直是甜食爱好者的天堂,搭配咖啡能适当中和甜味,堪称办公室零食首选。
瑞典的国货除了宜家还有绝对伏特加,伏特加也是很多鸡尾酒的基酒。109元一瓶的价格说不上多优惠,如果你是伏特加粉还能屯一点货。
宜家自家的烘培坊还售卖现烤面包,大圆面包只要18元一个,一定要早上来买,下午买的面包基本已经发僵变硬了。
2. 宜家有什么好吃的东西
宜家有什么好吃的东西
宜家有什么好吃的东西,据媒体报道,宜家一位高管曾透露食品销售占集团全球销售总额的 5%-10%。德、中、美、瑞典和英国是宜家食品业务最重要的5个市场。宜家有什么好吃的东西。
简约版
一个下午茶:热狗+可乐+甜筒=6元
下午逛宜家少不了要吃个洋气的下午茶,你一定会惦记一楼热狗对不对?
热狗的面包是加热过的,暖哄哄,里面包住的香肠是水煮的,而不是油炸的,感觉很健康。从吧台拿到热狗后,可以根据自己的口味来随意加酱,芥末酱、番茄酱都广受欢迎,番茄酱酸酸甜甜,芥末酱没有想象中那种刺激的味道,很有回味。一般有两台加酱机器,挤多少都可以,旁边还附带纸巾,非常贴心。
配一杯免费续杯的可乐可以喝到晚餐时间……对了,这个可乐热狗的组合,5元。何况还有著名的1元圆筒冰激凌——在这物价飞涨的时代1元钱能买到冰棒已经是很难的一件事了,更何况是纯鲜奶制成的冰激凌……有热狗,有饮料,有冰淇淋,这一餐下午茶只要6元。
再说一句,1元冰淇淋细腻浓郁,秒杀肯德基麦当劳,千万别花冤枉钱(2元)买宜家的双色冰激凌,并不好吃。
一个正餐:瑞典肉圆+蔬菜沙拉+咖啡=28元
不夸张的说,很多人爱上宜家餐厅,是因为这款肉圆。一颗颗小小的肉丸子Q弹多汁,配上肉汁土豆泥和越桔酱,女孩子都可以一口气吃掉10颗,回味不绝,是很多人超级推荐的。如果运气好的话,还能赶上半价的优惠活动,有时会有汤和甜点赠送。10颗一盘加奶油肉汁土豆泥,只要15.5元。
别忘了加一份蔬菜沙拉,再搭配一杯现磨咖啡就完美啦——
沙拉里有紫甘蓝、小番茄、黄瓜、苦菊、生菜搭配千岛酱只要6块5,呀?7-11怎么尴尬哭啦。
丰盛版
一个正餐:
前菜:香草烟熏三文鱼配青柠时蔬拼盘
主菜:香烤牛排
甜点:杏仁蛋糕配蔓越莓汁
每年,瑞典捕三文鱼的场面都蔚为壮观,它可是欧洲最会吃三文鱼的国家啊~这份混合烟熏、香草、柠檬味道的三文鱼沙拉不能错过,何况它都不要10块钱。
开胃之后进入主菜,一份美味坐实的牛排如何?黑椒汁糅合牛小排,再经典不过了。
而它的价格是——
喝点什么?酸甜怡口的樱桃蔓越梅汁怎么样?
价格是,5元无限畅饮——
以及宜家最经典的甜品之一,杏仁蛋糕。脆脆颗粒感的表皮和内里浓郁的杏仁糕体……简直停不下来!而且,也不要10块钱。
算下来,这样一顿大餐,只要50块——一顿CBD的工作午餐的价格哪~总之,无论是策略还是套路,都是好吃的食物,去吃!
“1元的冰激凌、3元的热狗、5元无限续杯咖啡、15元的瑞士肉丸,我们去宜家吃饭吧。”不知从何时起,餐厅成为宜家一张响亮的“名片”。宜家经调查也发现,30%的顾客来宜家就是冲餐厅去的。
据媒体报道,2018年,宜家一位高管曾透露食品销售占集团全球销售总额的 5%-10%。德国、中国、美国、瑞典和英国是宜家食品业务最重要的 5 个市场。宜家决定进一步开拓其餐饮业务。6月23日,宜家对法国和西班牙的媒体确认,将从巴黎开始尝试外卖服务,如果试点成功,宜家可能会在未来将这个想法带到其他市场。
作为一个家居零售品牌,宜家如何不知不觉地成为餐饮界的黑马?
“外出游玩一天”式的购物模式
大众消费者对宜家的印象,不仅是满足装修装潢、购买家居用品的消费场所,还是一个“周末出游方案”。2013 年 BBC 甚至发过一篇报道《宜家中国,到底是商店还是主题公园?》。事实上把宜家当乐园的情况并不止发生在中国。曾任宜家 CEO 的「安德斯·代尔维格 Anders Dahlvig」在《这就是宜家》这本书中就透露过:之所以宜家能够建立起了一个鲜明、独特、与众不同的品牌形象,与其他家具零售商形成差异化,其中很关键的一点是宜家有意识地为消费者打造“外出游玩一天式的购物体验”。
在迷宫般的宜家商场,据说快速走完全程只需 15 分钟,正常进行一次商场游览则需要花费 1 个半小时。再加上宜家创始人「英格瓦·坎普拉德 Ingvar Kamprad」深信“你永远无法和一个饿着肚子的人谈生意”。宜家餐厅因此应运而生,负责给消费者提供休憩和进食的场所,延长顾客的停留时间,提升满意度。 如果从商业角度上理性考虑,更保险的做法也许是,把不擅长的事外包出去“让专业的人做专业的事”。可宜家偏偏就是要自己“搅局”,跨界做餐饮。
同时,也因为是亲自“操刀”,优势就是卖场和餐厅可以高度融合,让宜家理念发挥到极致:清新简洁的空间布置,满足不同顾客类型的桌椅(如儿童岛适合带孩子的家庭、高脚凳适合独自而来的顾客、两人桌适合情侣、沙发休闲区适合需要放松休息的客人等等),还有好吃不贵的北欧食物…营造了一种“慢下来”的氛围,让你对时间流逝的感知变得模糊,不自觉地把生活节奏放慢。
消费者节奏放慢之后,就可能会在宜家商场待更多的时间。不得不说,宜家的这种留住顾客的营销策略是十分巧妙的。
在消费者眼中,宜家卖场和宜家餐厅是一体化的,而不是相互分隔的 。宜家餐厅与宜家的家居卖场一起,以同样舒适的体验和审美诱惑力,吸引普通消费者前去体验。
餐厅亏本家居盈利
让消费者对宜家形成低价印象
宜家之所以要提供廉价的快餐,其主要目的就是为了强化宜家品牌物美廉价的品牌形象,使得客户将这种被强化的印象,从宜家的廉价食物当中转嫁到宜家所出售的家具之中。显然,采取这个策略就意味着宜家需要亏本出售食物。顾客根本不知道一个沙发的成本,只是看到它的标价为 599 美元。这个价格难道真的实惠吗?由于顾客此前从未购买过沙发,所以对于价格也为无从判断。然而,在宜家只要花 3.99 美元就能填饱肚子。顾客当然知道在别的地方吃一顿饭比宜家要贵得多。
为什么宜家要卖1元钱的冰激凌,以及几块钱的热狗?这就是宜家故意能让顾客体会到宜家餐厅里面食物的低价,因为顾客一眼就能认出这些在日常生活中随处可及的食物。
宜家的策略就是一定要提供方圆 30 公里范围内最廉价的食物,即使这意味着在餐饮部分持续亏本也在所不惜。通过廉价食物宜家不断在消费者心中强化了自己物美价廉的品牌形象,虽然他们在食物中损失了一点点钱,但是却能以 1000 美元的价格向顾客出售家具。至于有些人去宜家仅仅是为了吃廉价的食物却不购买任何家具,说真的,宜家一点也不在乎。宜家也许很乐意看到你能来卖场里面逛逛,吃吃东西,然后两手空空的离开。
为什么呢?因为顾客总有一天是要购买家具和家居用品的。这其实是一个现实消费和未来预期消费的问题。由于顾客已经习惯了来宜家消费廉价食品,很自然地,当顾客有购买家具的需求时,也会倾向于在宜家消费。毕竟,这是一个顾客所熟悉的场所,对它的印象积极正面,而且来购物也很方便。由于家具和食品的价格相差甚远,宜家只要能够在家具销售额上有所增长,就完全可以弥补它提供廉价食品的亏损部分。
“爆款美食”制造机,
不断推出本地化菜单
根据宜家的统计,有30%的顾客去宜家只为了“吃东西”。
最开始宜家餐厅因为瑞典食物而出名,还一手把“瑞典肉丸+果酱”捧成了瑞典菜系代表作。
渐渐地,宜家餐厅除了售卖独特的瑞典食物,也不断推出本地化菜单。
会长扒了下宜家中国 28 家门店的官网,终于明白为什么网上会流传这么多“宜家美食攻略”,因为宜家餐厅除了经典瑞典菜式,还有很多“隐藏菜单”,如:
在深圳的宜家餐厅可以品尝到广东特色早茶
广州的宜家有鱼香肉丝饭和咖喱牛腩饭
在成都的宜家可以吃到“成都串串”
在济南的宜家可以吃到麻辣/十三香小龙虾
重庆宜家有重庆小面,在北京、大连、上海也不乏宫保鸡丁、翠竹扒三鲜等常见中菜。
这些在当地菜馆很容易吃到的食物,套上了宜家的光环瞬间也就有了话题讨论度。“北欧风遇上中国菜,到底是啥味道?”这个问题就像一个钩子吸引消费者前去打卡。
另一方面,宜家“爆款制造机”并非浪得虚名,除了在本地化菜单上搞事情,也推出不少自带“网红属性”的冰淇淋,俘获了不少少女心。
家居卖场+餐饮一站式生态
满足顾客逛吃需求
宜家在 2016 年全球的消费者接待量为 9.15 亿人次,其中宜家餐饮的接待量 6.5 亿人次,也就是说约 7 成的顾客会在宜家就餐,这一人流量是十分惊人的。
这也跟宜家的卖场选址策略有关,因为,大部分的宜家卖场都将地址选择在远离市中心的郊区,在这种情况下餐饮的选择原本就极其有限,在宜家用餐本就是一个顾客应有的需求。
再来看看宜家在中国的情况,28 家门店去年接待了 9830 万名访客,接近一亿人,如果用餐人数是 7 成左右,消费者基数也足够大。
如此庞大的客流量,对宜家做餐饮外卖有天然的优势。
也就是说,宜家在卖家具的时候,顺便开了个餐厅来接待逛完家具需要用餐的顾客。
宜家餐厅不仅为宜家贡献了一定比重的营业额和利润,更重要的是它增强了宜家作为商业形态本身的整体吸引力和人气指数,增加了顾客的滞留时间,对商业形态而言这就是效益。
巴黎试点外卖
近年来,宜家压力不小。自坎普拉德于2011年卸任后,宜家的营业收入增速一直呈现波动,净利润更是在2017年和2018年连续两年跳水式下滑。中国虽然仍是宜家营业收入增速最快的地区,但增速连续三年放缓,2018年跌破了10%。
一方面,宜家正面临“公司史上最大的战略转型”,加速产业互联网化,推进线上零售布局;另一方面,宜家食品业务惊人的速度增长让宜家领导层看到了无限商机。为了将这个可能的新增长引擎变成既定事实,宜家决定进军外卖市场。
据悉,宜家已经在巴黎香榭丽舍大街门店,测试食品配送服务,配送包括新鲜沙拉、牛排、三文鱼、卷心菜在内的瑞典食物。这家店前不久才开张,是一栋占地 5000 多平方米的两层建筑。
“食物是购物体验的重要组成部分,”宜家食品服务部负责人杰里·杜弗雷恩(Gerry Dufresne)也表示,目前仍处于早起的测试阶段,无法过多透露食品配送的细节。未来如果公测效果良好,不排除把该服务扩展至其它市场的可能性。
实际上,这并不是宜家首次涉足外送服务。2018年年底,宜家就曾跟Uber在英国合作,限定五天内提供瑞典肉丸的外送服务,以清楚俗称“舒适星期五”(Fredagsmys)的瑞典传统。
根据Statista的数据,全球在线外卖市场目前价值950亿美元,预计到2023年将以每年11%的速度增长。亚洲的外卖市场规模约为530亿美元,占全球需求的50%以上。商业巨头们对这片市场正虎视眈眈。
亚马逊虽然停掉了其在美国的外卖业务亚马逊餐厅(Amazon Restaurants),但Prime Now继续为Whole Foods用户提供一小时配送服务,上个月亚马逊还领投了英国外卖公司 Deliveroo 新一轮 5.75 亿美元融资。
国外杂志《快公司》认为,即使配送业务并不能为宜家创造巨额利润,但有助于进一步抢占消费者心理,让消费者不管是想买家具或是用餐,都会在第一时间想到宜家,而不是其他只售买家居产品的竞争对手。
“我坚信宜家食品有潜力。我希望在几年之内,我们的顾客会说宜家是个很好的吃饭地方,顺便,他们也卖家具。”宜家餐饮服务部总经理迈克尔·拉·库尔(Michael la Cour)曾对外媒表明了他们的意图。
从一开始,宜家餐厅辅助卖场打造一日游玩式的体验。
把竞争对手阻隔在外,到制造话题培养自己的'粉丝,一路就像打怪升级一样,从绿叶逐步走到 C 位,从依附卖场“蹭热度”,逐步过渡到独立消费场景,有了自己的“死忠粉”。
也许餐饮巨头们都没意识到,原本“河水不犯井水”的宜家,其实一直暗藏实力。
宜家餐厅的不同区域对应的营业时间是不同的。 具体如北京四元桥商场的宜家餐厅,其营业时间是上午10点至晚间的21点。福州商场的宜家餐厅,其具体的营业时间是上午9点至晚间的21点30分。
另外依据宜家商场官方网站发布的信息显示, 其他如重庆商场的宜家餐厅,其具体的营业是时间是上午9点至晚间的20点30分(周一至周五); 周六、周日该餐厅的营业时间是上午9点至晚间的21点。
宜家的这些网红美食们!
瑞典风味肉丸配土豆泥
因为宜家是来自瑞典的家居品牌,所以瑞典的传统美食——瑞典肉丸,也成了餐厅里的招牌。肉丸微弹咬开还有肉汁,土豆泥搭配蓝莓酱,吃起来绵软微甜~
鱼香肉丝饭
不管是什么年龄段的顾客,都能挑选自己喜欢吃的菜色,鱼香肉丝作为中餐的精华菜色,也被端上了餐桌。如果是带家里的老人来,选择上也不会犯难啦。
肉酱意面
撇去招牌的瑞典肉丸,这款意面就是心中的主食NO.2啊!一大勺肉酱浇在意面上,基本上每根面条都能裹到酱,而且量多,够吃!
香草三文鱼
三文鱼也是宜家的主推,和各种菜品都能随意组合,熟三文鱼,香草三文鱼,烟熏三文鱼,三文鱼三明治,三文鱼沙拉……
薯饼
这是在宜家最爱的小食!没有之一!薯饼外面酥脆脆,里面又香又软,但是很容易吃腻,一般吃一个就饱,但下次又想来吃这个……
香烤鸡翅
点了主食以后,再来份小食就完美了,整个鸡翅的口感比较酥烂,烤鸡翅的口味一般都不会出错。
玉米虾排
一口咬下去就能吃到虾仁,真的有完整的虾仁哦,搭配上外皮的脆,味道还是可以的。
肉桂小面包
这个也算是宜家的网红产品了,但是有点儿吃不惯,面包比较硬,没有什么韧性,吃到嘴巴里就碎了,不大喜欢。.
巧克力慕斯蛋糕
外层是巧克力,虽然是慕斯,但也夹了海绵蛋糕层在里面,所以吃起来不会太腻,口感更丰富,喜欢巧克力的人我看是抗拒不了啦。
提拉米苏
一口下去,先是浓郁的可可粉的味道,然后再是蛋糕的轻甜味,先苦后甜,的甜点首选。
宜家甜筒
好吃就一个字!我要说一万次!每次来宜家,不管饿不饿,都会来买上一个!
3. 宜家家居(上海徐汇商场)怎么样
宜家家居(上海徐汇商场)是宜家在上海开办的第一个宜家卖场,现在已经有十多年了。历来口碑都很好。商品品种齐全,环境布置一流,货物摆置合理,大气。商场内有吃有喝有购物,应有尽有。交通方便,毗邻地铁一号线,十一号线,四号线,三号线,九号线。服务态度好。
宜家徐汇商场月4万平方米的营业面积,商场中有几千种种产品,满足您日常家居生活需要。共有近百个展间,近千个座位的餐厅,并有近千个停车位。
宜家家居徐汇店开了很多年了,生意一直不错。晚上去买东西总是要排队的。 展厅陈列经常变化,倒蛮有新鲜感的。好多客人不识相,带着小孩床上爬上爬下的,或者干脆睡觉。买点家居常用小东西确实不错,比如杯子、餐桌垫、压蒜器等。但是家具质量本人觉得一般,贴皮容易廓起。
餐厅的东西确实不错,但白天座位长期被老年人占领,好几次由于没地方坐无法吃东西。 一楼的自助蛋筒冰淇淋,蛋筒掉在外面好多,建议不如换个机器,投币直接下来一个蛋筒加冰淇淋,就不会浪费那么多蛋筒掉在外面了。
宜家家居(上海徐汇商场)非常不错,里面的商品种类众多,有沙发、家具、厨具以及家用电器等各类家具商品,能够满足各类人们的需求。同时该商场里面的空间足够大,能够给顾客最好的消费体验。
今天,瑞典宜家集团已成为全球最大的家具家居用品商家,销售主要包括座椅/沙发系列,办公用品,卧室系列,厨房系列,照明系列,纺织品,炊具系列,房屋储藏系列,儿童产品系列等约10,000个产品。
价格方面,通过优化公司管理、缩减采购环节、加强成本控制等来降低成本,根据中国消费市场实际情况适当调整价格和产品结构,为中国市场提供更多物美价廉的产品。