① 馒头坏了能吃吗
不能，因为坏了的馒头有很多细菌，吃后会影响身体。
② 怎么鉴别馒头是否变质
闻闻味道 变味就不行 扳开看下 黏糊糊的肯定就长毛了 发黄可能是晒的
③ 导致馒头变坏的原因是什么
摘要 任何食物在经过一段时间后，都会发生变质。就是馒头和空气当中都没劲进行接触产生了化学反应，从而导致的编制所以说呢，馒头变坏的原因就是放时间长了。
④ 馒头蒸坏 了怎么补救
用水泡上，放在比较热的地方，让它发酵。等到起泡之后继续蒸馒头，蒸出来的馒头又好吃又软和，这样既不浪费又是上等的面引、
⑤ 馒头变质有什么现象
咨询记录 · 回答于2021-09-29
⑥ 馒头坏了吃了有什么危害
老一辈人因为经历过三年自然灾害等特殊历史时期，因此养成食用发霉馒头节俭习惯是可以理解的。但是由于对于霉菌毒素 (mycotoxin) 研究也只是近三十年才开始的，老一代人无知者无畏的行为是不值得赞扬的。
霉菌可能含有霉菌毒素。 霉菌毒素包括黄曲霉素(Aflatoxin被视为最强致癌物之一，于280°C时分解)，赭曲霉素A(OTA是公认的致癌物和神经毒素)等致癌物。
由于馒头上可以生长的霉菌较多，且大部分微生物都无法通过肉眼辨别其种类，因此无法保证馒头所生微生物无毒。而且由于一些霉菌的营养菌丝可以穿透培养基，因此仅仅揭去馒头表皮是无法完全去除霉菌的。
⑦ 馒头坏了什么味道样子
味酸，样子缩小，颜色暗，甚至发霉呀
⑧ 放坏的馒头怎么处理
放坏的馒头
只有扔掉喂猪
不能再食用了
⑨ 馒头坏了有什么特征
坏馒头特征，馒头长菌毛了，有酒味等。
⑩ 馒头放久了为什么会变质
馒头里含有霉菌发育的必需营养部分，空气中的霉菌孢子附着到馒头上，湿度温度合适了霉菌繁衍的速度会很快，就很容易变质了.
在我们所生活的这个环境里，有的东西看起来是干干净净的，而实际上却并非如此。我们的空气中、水中其实是充满着各种灰尘、细菌、真菌的。 使馒头变质的就是真菌的一大类——霉菌是一类叫曲霉的微生物。曲 霉有两部分构成：菌丝和营养菌丝。 我们看到变质的馒头的表面，那往往有青色、褐色或黑色的斑点，实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的，这些菌丝是曲霉用来呼吸的。把变质的馒头掰开，你会看到那里面有粘粘的丝状物。那就是曲霉的营养菌丝，这些菌丝深入馒头的内部，分解糖类，以供霉菌生长。
在夏天，因为天气湿热，这对霉菌的生长是很有利的。所以夏天食物特别容易霉烂变质。
变质的馒头不能再食用了 。