1. 西瓜为什么会坏
由于西瓜长时间暴露在空气中,空气中的霉菌就会进入西瓜内,从而导致西瓜变质
2. 西瓜坏了有什么表现
1、看西瓜皮的纹路判断西瓜的质量
现在市场上出售的西瓜中,有一些会使用催熟剂,或者膨大剂,购买和食用了这种西瓜以后不但对身体没有好处,还有出现腹泻或者腹痛等多种不良症状。
判断西瓜是否用药的方法就是看西瓜表面的纹路,如果它的表面纹路特别不均匀,它用药的可能就会特别大,这种西瓜切开以后不是瓜子发白,就是有异味,是不适合人们食用的。
2、切开的西瓜闻气味
判断切开的西瓜是否变质时,可以用鼻子闻一下西瓜的气味,没有变质的新鲜西瓜,有一种自然的甜香气息,而变质以后的西瓜则有一种酸味或者是腐馊的味道,两者之间有明显的区别,如果发现西瓜出现酸味或者腐馊的味道,就只能把它扔掉,是不能接着吃的。
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挑选西瓜的方法
1、看
挑选西瓜首先看外形,要挑外形漂亮的瓜,如果是畸形的,如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等,畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分,吃起来口感不佳,这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致,最好不要购买。
此外,看西瓜的颜色,熟了的西瓜颜色发亮,生瓜则颜色发青,发乌,没有光泽。另外还要看瓜蔓,不要选瓜蔓已经干枯的西瓜,瓜蔓干枯说明西瓜已经被摘下来很久了,除非是在冬季选反季西瓜可以忽视此项。在西瓜成熟的旺季,再吃存放较久的瓜,口感各方面都有所欠缺。
2、听
轻轻敲拍西瓜,如果瓜皮很脆,声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如果瓜皮很硬,发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜。
3、掂
挑西瓜还有一个方法是掂重量,如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜,建议选轻一点的。比较重的表示这个西瓜的含水量较高,同时也意味着冲淡了含糖量。
在品种产地相同的情况下,选那些轻一些的更能保证挑到的是甜西瓜。当然,也不是越轻越好,如果西瓜重量过轻,说明可能是瓜已经过熟,这样的西瓜无论从口感还是风味上都大打折扣了。
3. 为什么西瓜变质是从中间坏
大部分的水果变化都是从内部开始坏了,很多的水果是因为内部糖分比较高或者有寄生虫或者是温度比较高或者是外部的撞击会导致内部的细胞破裂,而导致损坏大部分的内部破坏,可能是因为我们的植物细胞比较脆弱,受到重击或者受到我们的迫害的话,内部变质
4. 西瓜是不是坏了。。
你觉得不好吃,就扔掉呗
解析:
(1) 只要你觉得不好吃,就可以认定为是“坏的”。扔掉吧。
(2) 城市里买西瓜,不要图便宜,便宜铁定是垃圾货。
(3) 已经切开的西瓜,现场品尝一下。觉得OK,再买同一类型的西瓜。然后,让店主切开。回到家后,冰冻半小时以上再吃。
(4) 西瓜/龙眼/芒果/荔枝,冰冻之后才好吃。
5. 西瓜坏了一步分其余的可以吃吗
不可以。
只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。
人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。
吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外,还有较强的致癌作用。此外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐。
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西瓜坏了以后,特别需要注意的是,把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。
中国预防医学科学院的一项调查就发现,霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。这样看来,还是把已经霉变的水果都送进垃圾桶更保险。
6. 请问这样的西瓜是坏了吗
暗红色的地方有点软,这样的西瓜不能吃。
这样的西瓜已经是坏了,吃了会拉肚子。
选择西瓜的时候,最好不要挑太大的,一次吃不完,放在冰箱里也容易生细菌。
不建议一次性购买太多,想吃的时候可以去买新鲜的好吃。
7. 西瓜会坏吗
不冷藏处理的话,2天保鲜吧。。2天后如果西瓜有裂痕什么的很容易坏。冷藏处理的话未开封味道不会变很多。切过西瓜的话还是有一定的异味,但是可以吃。
8. 西瓜坏了怎么办
只是皮坏了马上吃掉,瓤坏了马上扔掉,西瓜都没坏,心眼可能坏了
9. 这样的西瓜坏了吗颜色暗红。。。
如果是坏的西瓜能吃出来的,味道和好的西瓜明显不一样。 如果没有怪味就没事。西瓜放时间长了就会暗红,但不一定是坏了。
西瓜是被撞伤、摔坏的情况下,如果存放的时间不长,那么这种坏掉的西瓜,削去坏的部分,剩下的完好部分及时吃掉是没问题的,但如果放久了就会滋生大量的细菌,导致西瓜变味变质无法食用。
西瓜购买时间长,因存放过久或湿度高,出现西瓜变质发霉坏了的情况,即使只有一小部分坏的也不能吃,这样的西瓜中含有大量的细菌或霉菌毒素,继续食用对健康有害。
西瓜有没有坏,主要看以下四方面:
1、看质地: 坏了的西瓜果肉质地软烂、流水、纤维丝状,而好的西瓜则是硬脆,无多余汁水流出。
2、看味道 :闻西瓜味道,看有无发酵酒味、腐烂臭味等,如有则是坏西瓜尝尝西瓜的味道,看是否变酸、变苦等,如吃着清香甘甜,则没坏,反之则是坏了。
3、看颜色 :好的西瓜果肉颜色分布均匀,而坏的西瓜颜色可能发黑、暗红等。
4、看外观 :好的西瓜光泽好,有果霜,瓜蒂绿色,而坏的西瓜没有光泽,暗淡,表面可能有发黑,霉菌,果皮出现软烂等现象。 如发现其他西瓜也坏了,那就不能吃了,反之西瓜是好的则可以放心吃。
10. 怎样判断西瓜是否坏了
1、切开的西瓜闻气味
判断切开的西瓜是否变质时,可以用鼻子闻一下西瓜的气味,没有变质的新鲜西瓜,有一种自然的甜香气息,而变质以后的西瓜则有一种酸味或者是腐馊的味道,两者之间有明显的区别,如果发现西瓜出现酸味或者腐馊的味道,就只能把它扔掉,是不能接着吃的。
2,凭手感判断西瓜是否变质
可以通过手摸,去感觉西瓜是否变质,变质以后的西瓜果皮会发软,用手向里压时,会特别容易,而新鲜的西瓜表皮是比较硬的,没有一点柔软的感觉。
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吃西瓜注意事项:
1,冰镇时间不要太长
西瓜本身就是寒性的,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,引发胃痛。从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
2,不要用保鲜膜包着放冰箱
西瓜最好现切现吃,如果不能一次吃完要放冰箱,也最好不要用保鲜膜把西瓜密封。这样不仅没办法防止细菌滋生,反而会加速细菌在西瓜上繁殖的速度。
3,饭后两小时再吃
饭后不适宜立即吃水果,否则会影响正餐的消化,容易导致胃胀和胃痛。西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。