❶ 请问羊肉切片机不下肉是是什么原因必须用手按才下，望高手指教。
一、肉片粘连问题
原因：
羊肉本身的油脂较多，在低温环境下切片时，肉片之间容易相互粘连。尤其是当羊肉刚刚从冷冻状态拿出来，表面有一层薄霜，在切片过程中，这些融化的霜水会让肉片粘在一起，导致无法顺利下肉。
如果切片机的刀片不够锋利，切割时会对羊肉组织产生挤压而不是整齐地切割，使得羊肉的纤维被破坏，内部的汁水和油脂渗出，增加了肉片粘连的可能性。
解决方法：
可以先将羊肉放在室温下解冻一段时间，但注意不要完全解冻，让羊肉稍微软化，这样能减少肉片之间的粘连。一般来说，根据羊肉块的大小和冷冻程度，解冻 10 - 30 分钟左右比较合适。
定期磨刀或者更换刀片，确保刀片的锋利程度。如果使用的是手动磨刀的切片机，磨刀角度要正确，通常切片机刀片的磨刀角度在 15 - 20 度之间。
二、送肉装置故障
原因：
送肉装置的齿轮或者传动链条可能出现松动、磨损或卡滞的情况。例如，长时间使用后，齿轮的齿可能会磨损，导致无法有效地将羊肉向前推送；传动链条如果缺乏润滑，会变得干涩，容易出现卡顿，影响送肉的连续性。
送肉装置的压力调节不当。有些切片机的送肉装置有压力调节功能，如果压力设置过小，无法提供足够的力量将羊肉推送至刀片处，就会出现不下肉的情况。
解决方法：
检查送肉装置的齿轮和传动链条。如果是齿轮磨损，需要更换相应的齿轮；对于传动链条，可以适当添加润滑油，如食品级的润滑油，来减少摩擦，使链条运转顺畅。
调整送肉装置的压力。根据羊肉的质地和切片的厚度要求，合理调节送肉压力。一般来说，质地较硬的羊肉或者切片较厚时，需要适当增加送肉压力。
三、机器部件损坏或异物堵塞
原因：
切片机的通道内部可能有异物进入，例如羊肉的碎骨、筋膜等，这些异物会堵塞通道，阻碍羊肉的正常下肉。
机器内部的某些关键部件，如螺旋推进器或者滑道等，如果出现损坏，也会影响羊肉的正常输送。比如螺旋推进器的叶片变形，无法有效地推动羊肉前进。
解决方法：
先关闭切片机电源，然后仔细检查机器通道，清除内部的异物。如果发现有部件损坏，如螺旋推进器叶片变形，需要对损坏的部件进行修复或者更换。在日常使用后，也要注意对切片机进行清洁，防止异物残留。
❷ 切肉片机怎么使用
切肉片机的使用方法需要谨慎遵循，以确保安全和延长机器寿命。使用前，请先用温水清洁机器，注意不要让电机受潮。
启动切片机时，务必检查刀片旋转方向是否正确，若发现逆向应立即调整。使用完毕后，首先切断电源，将可拆卸部件拆下，用热水彻底清洗，然后再装回，开机运转以甩干水分，最后涂抹食用油保养。
切肉时，首先将肉切成片，然后将肉片横向再切一刀即可获得肉丝。使用绞肉机前，先用水清洗绞肉器，然后按原样装好，压紧大压盖，才能开始使用。绞肉时，不要绞太大的肉块，否则可能会被卡住。
切肉和绞肉时，确保没有骨头，否则可能损坏绞刀和切片刀。本机还可以用来切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。使用离合器结构，可以单独使用绞肉机或切片机。当不使用绞肉机或切片机时，可以通过推动离合器手柄，使其与传动系统分离，从而暂停工作。操作时，请勿用手推肉，确保安全。
在使用过程中，务必遵守安全操作规范，以避免发生意外。正确使用和维护机器，可以确保其长期高效运行。
❸ 切肉机刀片不转了怎么办 切肉机常见故障及维修方法
切肉机刀片不转的问题可以通过以下几种方式解决：
首先检查电源线是否松动或断裂，确保其紧密连接。其次，确认电机是否已经通电，可通过观察电机开关的指示灯是否亮起判断。如果灯未亮，可能需要更换电机开关。再者，检查机器内部电路是否存在短路或损坏情况，若发现异常，应联系专业售后维修人员进行检查和修复。此外，刀片的松紧度也是关键因素之一，如果刀片过紧或过松，需重新调整刀片位置至合适状态。
常见的切肉机故障还包括电路问题，比如电源灯不亮，可能是由于电源线接触不良或电源开关损坏所致。解决方法是检查电源线是否正确插入，以及电源开关是否完好。若电源灯亮但无法启动，可能是主电机或马达线路出现故障，需检查主电机状态并确保线路连接稳固。如需更换主电机，应选择与原型号相同的部件。
如果切肉机启动后没有反应，可能是由于断路器跳闸或电容器损坏引起。此时应检查断路器是否已复位，若未复位则重新闭合开关。若确定是电容器损坏，则需更换新的电容器。
在切割过程中遇到的问题，如切肉效果不佳，可能是由于刀具磨损、切割功率不足或速度过快所致。解决方法包括检查刀具磨损情况并及时更换，查找切割功率调节器以调整功率，或适当降低切割速度以提高效果。若出现异常声音，可能是因为部件松动、磨损或损坏，需检查切割刀具、带轮、皮带和传动齿轮等部件的状况，确保其紧固和无损。如有必要，可更换损坏部件并在更换后重新检查。
❹ 南昌切肉机离合器怎么修
一、洗涤时内桶顺时针跟转原因分析：
①拨杆与牵引器连接板相碰，刹车带未完全抱紧刹车盘。
②离合器运转一定周期后，刹车带磨损严重，摩擦力减小。
③刹车盘上有油污。
维修方法：
①调整连接板与拨杆的位置。
②应更换刹车带
③分析油污来源，若是刹车盘本身脏污，则更换刹车带并清洗刹车盘。若是轴总成漏油，说明刹车盘与离合轴铆接口出现裂纹或破损，需要更换离合器。
二、洗涤时内桶逆时针跟转原因分析：
①单向轴承与脱水轴之间配合松动，出现打滑现象，
②单向轴承与壳体之间配合松动，出现打滑现象，
③单向轴承坏。
维修方法：更换离合器。
三、洗涤波轮单向转/反转异声原因分析：
①在洗涤时，棘轮组件未打开一定余量，使离合套不能在棘轮抱簧内自由旋转。
②棘轮内孔收缩。
③单向轴承在壳体内打滑。
维修方法：检查拨叉组件在洗涤初始状态时是否变形，若已变形，更换拨叉组件;若没有变形，则为棘轮内孔收缩，更换棘轮组件。若为原因③，在洗涤的时候会伴随有跟转的现象产生。
四、脱水无动作原因分析：
①拨杆与牵引器连接板之间的间隙过大导致棘爪没完全脱离棘轮。
②拨叉组件调节螺钉与拨杆间隙过大，导致刹车带与拨叉组件不能完全打开。
③棘轮抱簧断裂
④其他原因，由于漏水导致轴承损坏，刹车带生锈与刹车盘咬死。
维修方法：
①调整拨杆与连接板至合适位置。
②调整调节螺钉与拨杆间隙为0~0.2mm之间。
③更换棘轮抱簧组件。
④更换离合器。
五、洗涤无动作原因分析：
①用手转动皮带轮，如不能转动，则是行星齿轮内部锈蚀卡死，或者含油铜衬与轴之间锈蚀卡死。
②离合器能正常运转，检查波轮嵌件是否磨损。
③三角带磨损断裂④电机故障。
维修方法：
①更换离合器
②更换波轮
③更换三角带。
④更换电机
❺ 小型绞肉机价格介绍 厂家举例说明
绞肉机一般都可以在菜市场或者超市的生鲜柜台看见，它们的作用是将大块的成品肉绞碎，生产制造出肉馅等等半成品材料。但是相对于这些大型的机器而言，可能小型绞肉机更加适合家居日常使用，那么今天小编为大家举例的就是关于类似产品价格方面的信息以及厂家的对比说明文字了，有兴趣了解的朋友可以借此货比三家，拟定合适合理的计划，必要的时候也可以通过小家电售卖机构的建议，参考确定合适的一款小型绞肉机，从而将它应用到家居市场的烹饪操作中来。
一、小型绞肉机价格
1、价格：¥17.50/个
(送4刀片)2017绞肉机手动粉碎机多功能切菜器绞菜机家用碎菜机
厂家：深圳市宝安区西乡腾皓塑料五金制品厂
2、价格：¥30.00/个
双速电动绞菜器绞肉机多功能料理机搅馅机切菜器绞菜机厂家
厂家：杭州策动科技有限公司
3、价格：¥17.00/个
多功能厨房食物料理器剁辣椒姜末蒜末蔬菜手摇绞肉机切菜器
厂家：廉江市宜佳电器有限公司
以上价格仅供参考
二、小型绞肉机厂家介绍
1、武汉锐利食品机械有限公司是肉食品及工机械、锯骨机，切肉丝肉片机，真空滚揉机，鲜肉去皮断筋机，牛排生产线、砍排机、果蔬加工分割、清洗流水线、屠宰刀具防护用品等、无等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。武汉锐利食品机械有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
2、诸城市亚美机械有限公司位于山东-被誉为中国“恐龙之乡”的诸城市。是一家集研发、生产、销售食品机械为主的企业，各类技术人才都具有十五年以上资深经验，可以为客户提供专业定制高品质产品。主要生产滚揉机、斩拌机、拌馅机、肉丸机、丸子流水线。绞肉机、盐水注射机、灌肠机、包装机、净菜加工等多种产品。其中真空滚揉机、双调速肉丸机和肉丸全自动流水线、线是公司重点开发、研制的产品。其结构新颖，性能稳定，在国内同行业中处于领先地位。高精度的设备制造，完善的售后服务，自创办以来产品销往世界各地,受到国内外客户的广泛赞誉。亚美坚持‘科技创新，服务放心’的经营理念,为新老客户提供优质，满意的服务。
3、杭州策动科技有限公司的前身是策动塑模开发部，立身于国内小家电塑料模具的开发、研究与生产的的项目主要有：多功能切菜器,切菜器,料理器,绞菜机,绞菜器,多功能切菜机,碎菜机,手摇切菜器,多功能手摇切菜器,万能菜馅机，家用多功能切菜器,kitchen,spiralslicer,搅菜器,刨丝器,切丝器,tv产品,外贸厨房小工具等一系列产品。公司的专业和不断地创新，公司的诚信和优质的服务，得到了各行业客户的一致肯定和好评，为企业赢得了卓越商誉。
在制作水饺的馅料或者一些馅饼的过程中，我们可能都要需要用到碎肉，但是如果手工利用菜刀进行加工制作，可能消耗的精力和时间都比较夸张，所以最好的方法就是选择合适的绞肉机了，相对于菜市场或者超市中摆放的大型绞肉机而言，这类产品更加迷你，尺寸样式都比较符合日常实际生活，所以上文小编就举例了几款值得信赖和消费的小型绞肉机，希望可以派上一定的用场，有兴趣了解的朋友也可以借此结合自己的需求和预算确定合适的购置计划，相信可以达到不错的效果和令人满意的使用情况。